Videnskaben bag Mentos-soda Geyseren

Husk, når det lignede, at næsten alle delte videoer af flaske sodavandringer forårsaget af Mentos slik? Selv David Letterman fremhævede det på et tidspunkt – han havde gæsterne komme på showet for at afsætte 122 flasker Diet Coke på en gade i New York City.

Der var meget hype over dette fænomen, men få diskuterede hvorfor en flaske sodavryder udbrud, når du slipper et Mentos slik i det. Lad os se på videnskaben bag Mentos-soda gejseren.

Det er ikke en syre / basereaktion

Mange mennesker antager, at gejseren dannes, når et Mentos slik falder i en flaske sodavand på grund af en syre / basereaktion, ligesom når man blander naturgas (natriumbicarbonat) og en eddikeopløsning (eddikesyre i vand) for at skabe stadig populære “vulkan” videnskabsprojekt.

Mens vulkanprojektet helt sikkert er sur-basiskemi, er Mentos-soda-gejseren ikke. Men de har én ting til fælles: kuldioxid.

I tilfælde af bagepulver vulkanen dannes carbondioxid, når natriumbicarbonat reagerer med en syre. På den anden side, når du lægger et Mentos slik i en flaske cola, var kuldioxidgasen allerede til stede i sodavand til at begynde med, men det ser ud til at pludselig bryde ud.

Der er en ligevægt af gas inde i hver flaske soda

I en flaske sodavand er der opløst gas i sodavand, og der er gas, der flyder over overfladen af ​​sodavand, når flasken er lukket. Trykket (kasketens hylde) holder gassen på plads (om gasen er i opløsning eller i luften fanget ovenfor), og mængden af ​​opløst kuldioxid er proportional med mængden af ​​carbondioxidgas ovenfor, som de er i ligevægt.

Når du afskrukker flaskehætten, kommer carbondioxidgassen ud, hvilket betyder, at mere kuldioxid er opløst end i gasform. Den opløste gas stiger ud af opløsningen i et forsøg på at genvinde denne balance. Det er en af ​​grundene til, at når du åbner en flaske sodavand, stiger gasboblerne pludselig op.

At droppe “noget” i en flaske soda vil forårsage flere gasbobler til pludselig form

Mens Mentos synes at fungere bedst, kan selv stykker af rocksalt forårsage en lille udbrud af gas fra sodavand. Den grove overflade af disse giver små vinkler, hvor opløste gasser kan samle sammen for at danne bobler lettere. Når disse bobler stiger, bobler mere opløst gas ud af opløsningen.

Mentos arbejder særligt godt, fordi de er tættere, så de synker hurtigere. Når et stykke Mentos slik falder i en sodavand, lige efter at flasken er åbnet, sænker sliket helt ned til bunden hurtigt, og mængden af ​​gas og den hastighed, hvormed den frigives, forårsager en imponerende geyser-effekt.

Ingredienserne i Diet Coke Hjælp, også

Sikker på, at der er fanget kuldioxid i alle former for sodavand, uanset om det er sukkerfri, koffeinfri eller regelmæssigt, men ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort i 2008 i den amerikanske journal of physics, viser det sig, at Mentos-soda-gejseren er særligt imponerende, hvis du bruger Diet Coke på grund af sødestoffet additiver i Diet Coke: aspartam og kaliumbenzoat. Disse to ingredienser gør det lettere for gasbobler at danne sig i sodavand, hvilket forårsager en hurtigere, mere eksplosiv geyser at forekomme. Brug af Diet Coke har også andre fordele som et mindre klæbrig oprydningsarbejde bagefter, ifølge de fleste Mentos-soda-gejsers eksperimentalister.

Har du eller dine børn nogensinde forsøgt at reproducere Mentos-soda-gejseren hjemme?