Smør det op! Morgenmad i Normandiet

Paris kan have hjørnet på croissanter og baguetter, men du skal hovedet til Normandiet for at få det bedste smør.

Smør er en af ​​de bedste og mest berømte produkter lavet i Normandiet (andet kun til calvados, måske!). Norman kvæg er en speciel race opdrættet til mejeri, og de får roam de velsmagende Normandie-mosen for næringsrige foder. Deres mælk er tung og glat, og det resulterende smør er så sødt, at det er fristende at spise det ved skeen.

Smørrig brioche antages at stamme i denne region. Crêpes og rustikke frugter-toppede galetter er også almindelige. Og selvfølgelig er der intet galt med blot at sprede noget Normandie smør på varm baguette og kalde det godt.

Her i USA ser man efter importerede mærker af Normandie smør som Isigny Butter, Buerre de Baratte og Præsident. Hele fødevarer og specialbutikker importerer er din bedste chance for, hvor de kan finde dem.

Har du nogensinde haft Normandiet smør?

Relaterede: Så Delicious: Kerrygold Irish Butter

(Billede: Flickr medlem WordRidden licenseret under Creative Commons)