Pulveriseret Cheddarost kommer til at ændre, hvordan du laver Mac og ost

Når det drejer sig om at lave en supercremet gryde med mac og ost fra bunden, ligger den nemmeste løsning ikke i køleskabet, men i dit spisekammer. I stedet for at strømpe køleskabet med blokke af cheddar og dets ilk, overvej at tilføje pulveriseret cheddarost til spisekammeret. Det koger i den samme rige, cheesy sauce, du forventer, med den tilfredsstillende nostalgi af dine ungers boksede ting (og ingen af ​​bekymringerne om hvad der er præcis i boksen). Plus, at have din egen stash af pulveriseret ost betyder, at du kan forstærke ostfaktoren eller blande den ud til din smag.

The Game-Changing Pantry Ingredient

Jeg forstår, om du er skeptisk. Jeg indrømmer at jeg var i første omgang også. Min skepsis blev hurtigt roligt, da jeg omrørte lysorange cheddarostpulver i en buttery pot med kogte pastaeskaller. Denne ingrediens er en game-changer til at lave en hurtig batch ekstra-cheesy mac og ost.

Borte er dagene med at lave en roux for at danne basen af ​​den cremede ostesaus. I stedet er ostepulveret, som du ville med den boksede version, blandet med mælk og derefter omrørt i en gryde af den kogte, smørbrødspasta af dit valg. Men i modsætning til den boksede version, du kontrol cheesiness. Der er et anbefalet forhold af mælk til pulveriseret cheddar (mere at komme på det), men det er bare det – en anbefaling. Ønsker du ostfaktoren? Gå efter det. Jeg opfordrer det stærkt til.

Så hvad har det til smag?

Lad os skære til hvad der virkelig er i tankerne: Hvad smager cheddarostpulver faktisk til? Mens ingredienserne kan variere fra mærke til mærke (sørg for at tjekke etiketten) er cheddarpulver af god kvalitet i det væsentlige dehydreret ost. Det kommer gennem stor tid i smagsafdelingen. Cheddar ost pulver smager som den blok af cheddar du allerede kender og elsker.

Køber Pulveriseret Cheddarost

Pulveriseret cheddar kan være vanskelig at spore i din lokale købmand. Det nemmeste sted at spore det er online, hvor en bred vifte af tilbud kan findes på Amazon. Vi er også en fan af Vermont White Cheddar fra King Arthur Flour.

Du vil bemærke, at de fleste forhandlere starter deres tilbud med en-pund pakker af dette osteagtig pulver. Dette er en del af sin skønhed. Det er et tørt pantry element, og i modsætning til en blok af cheddar, ødelægger det ikke inden for et par uger. Det er din løsning på flere måltider, som hver vil føde hele familien.

Købe det: Pulveriseret Cheddarost via Amazon

Drejer pulveriseret Cheddarost i aftensmad

Husk dagene at lave mad i en æske af Annies skaller og ost? Denne proces fungerer stort set ens.

Ud over den pulveriserede ost skal du bruge fire pantry hæfteklammer til at lave en gryde med mac og ost, der fodrer seks til otte personer.

Få den fulde opskrift: Instant Mac og ost mix i en Mason Jar