Opskrift: Spinat og Feta Mugg Omelet
(Billedkredit: Maria Midoes)
Borte er de dage, hvor omeletter var forbeholdt en doven weekend morgen morgenmad. To minutter i mikrobølgeovnen er alt, der står mellem dig og stikkende en gaffel i fluffede æg besat med frisk spinat og salte stykker feta.
Dette proteinfyldte måltid gør en anstændig hverdagsmorgen føler sig håndterbar. Det er hurtigt at trække sammen og let nok til at gøre i kontor køkkenet.
Som omelet koger, æggene vil puste op og få en seriøs stigning, så du vil være sikker på at bruge en nok nok krus – en der er 12 til 16 ounce er ideel. Og hvis du ikke har din favorit krus handy, kan en tykk papir kop eller Mason jar også få arbejdet gjort.
Spinat og Feta Mugg Omelet
Madlavning spray
2 store æg
3 spiseskefulde hakket frisk spinat
1 spsk fuldmælk
Salt
Sort peber
1 spiseskefuld smuldret fetaost
Belæg indersiden af et mikrobølgeovn med 12 til 16 ounce med madlavning. Spræng æggene i kruset og brug en gaffel eller lille visp til at slå, indtil de er helt kombineret. Pisk i spinat og mælk, og sæson med salt og peber.
Mikrobølgeovn, afdækket, på høj effekt i 1 minut. Rør æggene og toppen med feta. Mikrobølgeovn på høj effekt, indtil æggene er helt indstillede, 30 til 60 sekunder mere. Server med det samme.
Opskrift Noter
- Timing: Tilberedningstiden kan også variere lidt fra mikrobølgeovn til mikrobølgeovn.