Opskrift: Langsom Komfur Salsa Træk Kylling
(Billedkredit: Joe Lingeman)
Denne fantastiske middag hack er takket være dig, kære Kitchn læsere. Da vi delte vores opskrift på slow cooker fajitas, mange af jer kommenterede, at din favorit riff på det koncept var slow cooker salsa kylling. Princippet er simpelthen at kombinere din yndlings salsa med kyllingebryst i den langsomme komfur indtil det er ømt. Resultatet er lækre krydret, strimlet kylling, der er perfekt til tacos, burrito skåle eller endda taco salater.
Langsom Komfur Salsa Kylling: Se videoen
(Billedkredit: Joe Lingeman)
Den korte hemmelighed til bedre langsomme komfur kylling
De fleste opskrifter, du kan se online, beder dig om at lave kogebrystene langsomt i hvert fald fra tre til syv timer på lavt eller to til fire timer på højt niveau. Som du kan se fra opskriften nedenfor, var den faktiske koktid meget kortere.
Ja, det betyder, at du ikke kan holde salsaen og kyllingen i den langsomme komfur om morgenen og komme hjem fra arbejde til saftig kylling, der smutter i salsa. Du har det bedre at lave mad natten før og derefter forsigtigt opvarme det til aftensmad.
Frisk Salsa er bedst
Den store kicker her er at vide hvilken salsa at vælge. Gå med en frisk salsa fra deli eller køleskab sektionen over jarred salsa. De har mere flydende end kogte og dåse sorter og hjælper med at sikre, at kyllingebrystene er hyggelige og ømme efter madlavning.
Langsom Komfur Salsa Træk Kylling
Serverer 8 til 12; gør 6 kopper
- 1
(16 ounce) beholder kølet frisk tomat salsa, opdelt
- 2 pund
udbenet, skinnende kyllingebryst (3 til 4 bryster)
-
Hakkede friske oregano blade, til servering (valgfri)
Hæld 1/2 af salsa i bunden af en 6-kvart langsomt komfur. Læg kyllingebrystene i salsa i et enkelt lag. Hæld den resterende halvdel af salsaen over toppen af kyllingen.
Dæk og kog på LAV i 2 til 3 timer, eller HØJ i 1 til 2 timer. Kyllingen er færdig, når et øjeblikkeligt termometer indført i den tykkeste del af brystet læser 165 ° F.
Sluk den langsomme komfur og overfør kylling til et skærebræt. Tør kyllingen med 2 gafler. Returner kyllingen til langsom komfur og kast med salsa. Drys den friske oregano om ønsket og server.
Opskrift Noter
Opbevaring: Køle rester i en lufttæt beholder i op til 3 dage eller fryse i op til 3 måneder.