Opskrift: Chili og Ost Fyldt Kyllingebryst

Mad 0 Comments

(Billedkredit: Joe Lingeman)

Grib den sidste bit af overblivende chili eller en dåse fra spisekammeret, og cheddarens nub hænger ud i køleskabet, for de er de duo, der skal lave aftenens mildhårede kyllingebryst noget at snakke om. Chili og ost fyldt kyllingebryst kan aldrig vinde nogen skønhedskonkurrencer, men det er bare fint, fordi – som denne hurtige middag beviser – er det hvad der er på indersiden, der tæller.

(Billedkredit: Joe Lingeman)

Tilføj dette til din måltider lige efter at have lavet en pot chili

Jeg laver altid et punkt for at spalte denne opskrift i min måltidsplan efter at have lavet en pot chili. Det er min ideelle måde at bruge op på den sidste del af rester, der ikke er nok nok til et måltid alene. Alternativt kan en kan chili fra spisekammeret lige så godt fungere. Og hvad angår den bedste chili til jobbet, er alt og alt retfærdigt spil.

Start lille, når du lægger på kyllingen

Forberedelse af fyldt kyllingebryst har en måde at føle sig skræmmende på, især hvis du aldrig har gjort det før, men jeg forsikrer dig – det er meget nemmere end det kan synes. Det er en af ​​de ting, der er let at hente og få fat i, når du rent faktisk gør det. Hemmeligheden bag succes er at bruge en skarp kniv (boning og filetering knive virker særligt godt) og ikke skære hele vejen gennem kyllingebrystet. Når du skærer, start lille; Husk, du kan altid gøre lommen større.

  9 ideer fra stilfulde kaffebarer til at inspirere dit eget køkken

Chili og ost fyldt kyllingebryst

Serverer 4

  • 1 kop

    chili, som chili con carne

  • 1/2 kop

    ristet skarp cheddarost

  • 4

    udbenede, skindløse kyllingebryst (ca. 2 pund i alt)

  • Olivenolie

  • Kosher salt

  • Friskmalet sort peber

Arranger et stativ midt i ovnen og opvarm til 400 ° F. Læg et rimmet bagplader med aluminiumsfolie eller pergamentpapir.

Rør chili og ost sammen i en lille skål.

Pat kyllingebrystene helt tørre med papirhåndklæder og læg på et skærebræt. Brug en skarp kniv og hold den parallelt med skærebrættet, og tag en dyb slids ind i den smukkeste side af hvert bryst, skære langt nok til at skabe en lomme. Sørg for ikke at skære helt gennem kyllingebrystet.

Opdel chili og ost blandingen mellem lommerne. Stick 2 eller 3 tandstikker gennem den åbne ende af hvert kyllingebryst for at holde påfyldningen fra at spyle ud.

Overfør kyllingebrystene til det tilberedte bagværk. Pensel kyllingens toppe med olie, sæson med salt og peber. Bages til let brunet, og den indre temperatur registrerer 165 ° F, 25 til 30 minutter. Lad kyllingen hvile i ca. 5 minutter. Fjern tandstikkerne og tjene.

Opskrift Noter

Opbevaring: Ophold kan opbevares i en lufttæt beholder i op til 4 dage.