Opskrift: Broccolini, Kyllingepølse og Orzo Skillet

Mad 0 Comments

(Billedkredit: Maria Siriano)

Alt for ofte har du ikke lyst til at samle separate elementer af et måltid. For de tidspunkter er der alt-i-et-middage som dette. Tender Broccolini, krydret kylling pølse og orzo pasta kommer sammen i en stegepande til at lave en cremet, tilfredsstillende middag, der kun kræver en skål og en gaffel.

Kyllingepølse og Orzo Skillet: Se videoen

The Crowd Appeal of Orzo

Lille orzo kan virkelig ikke være beat. Det koger op latterligt hurtigt, og selv nøjagtige spisere har en tendens til at elske sin ømme, rislignende bid. Her simmeres det lige i en stegepande sautéed Broccolini og kyllingepølse med kylling bouillon. Orzo noterer sig ikke kun smagen af ​​disse ingredienser, men som det absorberer bouillonen, frigiver den også nogle af dens stivelse, hvilket gør det muligt for en stegepande-middag, der er cremet og næsten risottoagtig. Rør lidt revet parmesanost ost, og du har et måltid, som alle sammen vil samle rundt om bordet.

(Billedkredit: Maria Siriano)


Broccolini, Kyllingepølse og Orzo Skillet

Serverer 4

  • 2 spiseskefulde

    olivenolie

  • 8 ounce

    fuldt kogt varm italiensk kyllingepølse, skåret i 1/4-tommer-tykke runder

  • 2 klaser

    broccolini (ca. 1 pund), groft hakket

  • Kosher salt

  • Friskmalet sort peber

  • 2 nellike

    hvidløg, hakket

  • 1 kop

    orzo pasta

  • 2 1/2 kopper

    lavnatrium kylling bouillon

  • 1/2 kop

    revet parmesan, plus mere til servering

Opvarm olien i en 10-tommers almindelig eller støbejernsspejl over medium høj varme. Tilsæt pølsen og kog indtil jævnt brunet på begge sider, 3 til 4 minutter. Tilsæt broccolini, sæson med salt og peber, og sauté indtil pulserende grøn og næsten øm, cirka 5 minutter. Tilsæt hvidløg og orzo og sauté indtil duftende, ca. 1 minut.

Tilsæt kylling bouillon og bring blandingen til kog. Dæk, reducer til en simmer og kog indtil pastaen er al dente, og væsken absorberes, ca. 10 minutter eller i henhold til din orzos pakningsinstruktioner. (Hvis pastaen er kogt, før væsken er helt absorberet, afdækket stegepanden og lad den simre i et ekstra minut for at fordampe det.) Rør i 1/2 kop parmehøne og sæson efter behov med salt og peber. Garnér med ekstra revet ost, hvis det ønskes.

Opskrift Noter

Opbevaring: Ophold kan opbevares i en lufttæt beholder og køles i op til 3 dage.

  5 nemme måder at snacke på æbler