Min nye favorit snack: Ristet hampfrø

Ligesom frokost- eller middagsruter kan snackskårene være en rigtig god ting her. Ost og kiks er en gå til omkring 4 pm, og hvis jeg virkelig føler mig som noget specielt, vil jeg lave hjemmelavet popcorn (kan du huske denne super nemme måde at gøre det til?). Æbler og cheddar er et godt og sundt valg, og nogle gange er en håndfuld granola eller en skefuld jordnøddesmør alt sammen, der er tid til.

Men i det mindste i det mindste er snack-spor en fortid, da jeg er blevet mildt besat af denne nye opdagelse: ristet hampfrø.

Hampfrø er ikke nødvendigvis nye for mig. Jeg har købt rå hampfrø i køleskabet på vores lokale co-op og sprinkler dem oven på min yoghurt. Hvis du ikke er bekendt med dem, kommer hampfrø fra samme plante som hampduk er lavet af; frøene er spiselige og nydes rå eller stegte og prale af nogle imponerende ernæringsmæssige fordele (de indeholder alle de essentielle aminosyrer, så de er et godt valg for vegetarer og andre mennesker, der søger mere protein i deres kostvaner).

Mens jeg længe havde nydt de rå frø til morgenmad, havde jeg aldrig prøvet dem ristet og saltet indtil helt for nylig. Og jeg er solgt! De tilfredsstiller, at ‘brug for lidt noget salt’ uden fedt af en kartoffel- eller tortillachip og pak et næringsstempel: Fem spiseskefulde har 15 gram fiber og 13 gram protein.

Den bedste del dog? De har denne vanedannende crunchiness og vidunderlige jordiske smag, der gør dem som ingen anden snack. Jeg har spist dem lige ved håndfulden eller brugt dem som topping til salater eller supper – vi brugte dem endda som en del af en grillning til grillet kylling den anden nat.

Apartment Therapy Media gør alt for at teste og gennemgå produkter retfærdigt og gennemsigtigt. Synspunkterne i denne anmeldelse er de personlige synspunkter hos anmelderen, og dette indlæg blev ikke sponsoreret eller betalt på nogen måde af fabrikanten eller en agent, der arbejder på deres vegne. Men producenten gav os produktet til test og anmeldelse formål.