Lav denne mexicanske gadekornspasta salat i aften

kitchn s Delicious Links kolonne højdepunkter opskrifter vi er glade for fra de bloggere, vi elsker. Følg hver hverdag som vi sender vores favoritter.

Vi har for nylig delet en ren mængde af majs opskrifter. Der er dette geniale corn-bathed-in-butter-trick, luksuriøse Instant Pot-mælk og honningkorn på cob, frisk og simpel majsgryde, sort bønnemark salsa, cremet majs mac og ost og meget mere. Så hvorfor alle majsene? Det er sæsonen, folk!

Vores foretrukne købmandsforretninger og landmændsmarkeder sprænger på sømme med frisk, sød og saftig majs, og vi er her for at fortælle dig, hvad du skal gøre med det.

Lad os tale pasta salat. Det er den bedste slags måltid at forberede sig på en varm sommerdag, for ikke at nævne, at den smager endnu bedre i bulk. Derfor er jeg hele denne mexicanske street majs pasta salat fra Chelsea’s Messy Forklæde.

Start med at lave en pakke af farfalle (aka bowtie pasta) ifølge instruktionerne. Afløb og tør nudlerne, så den yummy dressing kan sidde fast i hver sprække. Forbered derefter kornet. Du kan bruge majs på cob og grill til det er ømt og forkullet, brug drænet, forstukket konserves, eller brug almindelig konserves, der derefter tilberedes til brunet. Efter dette trin skal du lave et par stykker bacon. Ja, bacon!

Forbered den krydrede, limey dressing ved hjælp af mayonnaise, friskpresset limesaft og limezest, malet spidskommen, paprika, chili pulver, Sriracha, salt og peber. Derefter hugge en moden avocado, grønne løg, koriander og jalapeño i små stykker. Crumble bacon og cotija ost. Kombiner alle disse ingredienser med den kogte pasta i en stor skål og gå til byen!