Hvorfor Spirer Skalterærter, og er det stadig OK at spise dem?
Q: En af landmændene på mit lokale bondemarked sælger ærter, der allerede er afskallet. Det er en vidunderlig tidsbesparende, men efter en dag begynder ærterne at spire. Hvorfor gør de det her, og er det stadig i orden at spise ærterne?
Sendt af Christina
Redaktør: Christina, ærter spire meget hurtigt! Jeg vil anbefale at holde dem kølige og tørre, men også spise dem hurtigt. Når ærter er afskallet, mister de hurtigt deres søde smag, og det er bedst at skalere, så pop dem direkte ind i gryden!
Læsere, ethvert råd til Christina om at holde hendes skalede ærter uudstuet, og også på at spise spire ærter?
Næste spørgsmål?
Relaterede: Ærfesten: Engelske ærter, lige fra haven
(Billede: Christina via Kitchns indsendelsesformular)