Hvordan laver og opretholder jeg tomatsås? Gode spørgsmål
Q: Vi har en kæmpe afgrøde af tomater her i nordvest i år. I år tidligere har vi dåse ternede tomater til brug i løbet af året, men i år troede vi, at vi ville prøve at lave og konservere vores egen tomatsauce.
Kan du lave nogle forslag til opskrifter til tomatsauce og eventuelle forslag til konservering?
Sendt af Matt
Redaktør: Tak for spørgsmålet, Matt! Tomat sauce er en af de første ting, som mange mennesker kan, og det er ansvarligt for at få masser af mennesker til at bevare. Husk denne fyr, der dåser 1000 tomater?
At lave tomatsauce er virkelig, virkelig let, og konservetomater er ikke meget sværere. Også, du behøver ikke engang kan tomatsauce; hvis du har fryserum, kan du fryse det i stedet. Her er et par opskrifter fra webstedet og nogle ressourcer til konservesoplysninger.
• Basic Tomat Sauce (med valgfri Zing!)
• Basic Tomat Sauce
• Varmebølge Spise: No-Cook Tomat Sauce
Her er nogle andre ressourcer på tomat sauce og tomat konservering.
• Gør hurtig tomatsauce, nogensinde så langsomt på vej til have og del af sommerfest.
• Canning Tomater og Tomatprodukter på National Center for Home Food Conservation
Læsere, bevarer du tomatsaus, gennem konservering eller frysning, og har du gode råd til Matt?
Relaterede: 12 saftige tomatopskrifter til augustaftener
(Billede: Tro Durand)