Hvad er forskellen mellem ounce og væskeunioner?

Hvis du har lavet nogen form for madlavning eller bagning (især bagning) ved at følge en opskrift, så er det ret sandsynligt, at du har set ingredienser målt i både ounce og væske ounces. De deler et navn mere eller mindre, så de er de samme ting, rigtigt?

Ikke så hurtigt – der er lidt mere til det.

Forskellen mellem Ounces og Fluid Ounces

Mens ounces og fluidum ounces deler et tilsvarende navn og begge repræsenterer måleenheder, er de helt anderledes. Hver repræsenterer et andet målesystem: en målevægt, det andet målevolumen.

Unser Målvægt

Unser er en enhed, der bruges til at måle vægten. Denne måling bruges oftest med tørre ingredienser, som mel eller sukker, men kan også bruges til ting som honning eller yoghurt. Når en opskrift kalder for ounces, refererer den til en bestemt vægt. Du kan bemærke bagning opskrifter skrevet i ounces i stedet for kopper – det er fordi måling af ingredienser efter vægt viser sig at være mere præcis. Den bedste måde at måle unser på er at bruge en skala.

Væskemålemængde

Flydende ounce er en enhed, der bruges til at måle volumen, eller hvor meget plads der opstår. Denne måling anvendes til flydende ingredienser, som vand eller mælk. Når en opskrift kræver væskedeun, skal du gå videre og trække din målekop ud. Det er den mest nøjagtige måde at måle dette på.

Er Ounces og Fluid Ounces udskiftelige?

Enhver forvirring omkring disse to måleenheder er forståelig, da de deler samme navn, og opskrifter er nogle gange ikke klare over, hvilken type de betyder.

Også – sjovt faktum! – en kop vand er lige så stor som 8 væske ounces (i volumen) og 8 ounces (i vægt), så du kan naturligvis antage, at 1 kop svarer til 8 ounce vægt universelt i opskrifter.

Men nej, vand er undtagelsen snarere end reglen. Da væsken ounces og ounce måler så meget forskellige ting, er de sjældent de samme for de fleste ingredienser. Tænk på en kop mel og en kop tomatsauce; de begge besætter det samme rumfang (dvs. 8 fluid ounce), men de har meget forskellige vægte (ca. 4 ounces for melet og ca. 7,9 ounces til tomatsausen).

Så nej, flydende ounce og ounces bør ikke bruges ombytteligt. Vær meget opmærksom, når du læser din opskrift for at sikre, at du måler korrekt!