Hele korn til frokost: 15 Hjertelig, tilfredsstillende frokostsalater
Det er et nyt år, og vi er alle tilbage til løbene – skole, arbejde, den daglige rutine. Så hvad er til frokost? Frokosten er blevet vigtig igen, nu hvor afslappede feriebruncher og julekager er bag os. Er du frisk løst for at pakke en hjemmelavet frokost hver dag? Forsøger du at spise flere grøntsager og fuldkorn? Lad os hjælpe dig.
Opskrift: Kikærter, byg og kødpudssalat med mynte og feta
En hjertelig tilfredsstillende frokostsalat er en af de bedste madlavningstider – en stor skål med farro og stegte grøntsager kan bære dig gennem en uge med frokoster. Legumes som kikærter og linser gør også lækre, proteinrige salater, der tilfredsstiller. Læs videre til 15 af vores yndlingshjertige frokostsalater. Der er en salat af brun ris og søde æbler, en anden couscous og butternut squash og masser af bønne inspiration, herunder en lækker blanding af hvide bønner og stegte grøntsager. Er det tid til frokost endnu?
RISSE SALADS
• 1 Brun ris salat med æbler, valnødder og kirsebær
• 2 sort ris salat med avocado og grapefrugt
• 3 Kylling (eller Tofu!) Og Wild Rice Salad
• 4 sød og savory wild rice salat
GRAIN SALADS
• 5 hvede Berriesalat med figner og rødløg
• 6 Couscous Salat med Butternut Squash og Tranebær
• 7 Hele Hvede Perle Couscous med Kirsebær og Arugula
• 8 hvede Berry Salat med Blod Appelsiner, Feta og Red Onion Vinaigrette
• 9 Golden Quinoa Salat med Radish, Dill & Avocado
• 10 varm Farro Salat med stegte Grøntsager og Fontina
• 11 grillet halloumi og quinoa salat
BEAN & LEGUME SALADS
• 12 farverig linse salat med valnødder og urter
• 13 En Bowl Mung Bean Meal
• 14 hvide bønner og stegt grøntsagssalat
• 15 Adzuki Beansalat
Hvad er din favorit slags frokostsalat?
(Billeder: Se linkede opskrifter for fuld billedkreditter)