Gør Apple Cider hjemme med en hjemmelavet Apple Press

Et par mennesker har bedt mig om efteråret om at trykke deres eget æblecider og juice. Dette er lidt mere kompliceret end at gøre, siger æblesauce – men hvis du har en kæmpe æble af æbler og ønsker at gøre cider selv, så gør du det, der blev bragt til dig af Aimée of Simple Bites.

Da jeg var i Montreal for en uge siden, besøgte jeg Aimée på sit dejlige hus uden for byen, og hun gjorde mig til den mest fantastiske æblecider, jeg nogensinde har haft. Da vi chattede om hendes egen gårdhave og baggårdshave (se efter et kig lige her senere i måneden!) Sagde hun, at hendes bror og hans kone bare tog homesteading til et helt nyt niveau ved at bygge deres egen ciderpress. “Jeg må se det!” jeg sagde.

Så taknemmelig for Aimée og Simple Bites, her er hvordan hendes bror bygget en ciderpress. Det er ikke et lille projekt, men i sidste ende ganske enkelt. Midtpunktet er et æble- og frugtklipper, de købte af Amazon, og de byggede en ramme og kar for at fuldføre opsætningen.

Med denne hjemmelavede rige pressede de 50 liter æblejuice en weekend og en anden 50 liter den følgende uge. Og hvad laver de med alt det cider? Nå, hjemmelavet æblesaft fører til endnu bedre drikkevarer, som gæret æble cider. Læs videre på Simple Bites for mere af historien om at bygge en ciderpress, lave hjemmelavet cider, og hvad skal man gøre med det.

Har du nogensinde presset æble eller pæresaft eller cider hjemme?

(Billeder: Laura Hols-Wimbush, høflighed af Aimée og Simple Bites)