Godt spørgsmål: Sådan spiser du Turks Turban Squash?
Her er et godt spørgsmål fra den langvarige læser Adam.
Jeg stødte på nogle store og smukke “Turks Turban” Squashes. En af dem er orange og grøn, den anden er splotchy rød og hvid. Jeg spekulerede bare på, om du havde ideer til opskrifter, jeg skulle prøve?
Adam, Turks Turban er en stor dekorativ squash, der også er meget god at spise. Du kan stege det eller dampe det ligesom butternut, og du kan bruge det i opskrifter på næsten enhver måde, du bruger butternut, acorn eller anden vinter squash. Her er et par ideer:
• Opskrift: Pasta med Butternut Squash, salvie og Pine Nuts
• Opskrift: Butternut Squash og Parmesan Dip
• Opskrift: Varm Butternut Squash og Arugula Salat
• Spis dette: Bagt Acorn Squash Rings
Eventuelle flere ideer til Adam?
(Billede: Flickr medlem aturkus licenseret til brug under Creative Commons)