God produkt: Chokolade og Ice Chipper

Som Chokolade Shaver vi præsenterede i går, denne Chokolade / Ice Chipper – et onde udseende instrument! – er et ret begrænset værktøj i køkkenet. Men hvis du laver meget bagning med chokolade, kan det være meget nyttigt.

Det er robustere end en gaffel, og det er lavet til at barbere lækre biter af chokolade til garnishes. Det kan også bryde høj kvalitet barer i chokolade chips, som anbefalet af Dorie Greenspan i går.

Der er dog nogle ekstra anvendelser til en chokolade chipper; disse er gode til flakning af is i mindre stykker og bits. Bruger du en chokolade / ischipper?

Modellen ovenfor er kun tilgængelig i bulk til restauranter og andre madprofessionelle. De er tilgængelige via Minnesota Ice Picks for $ 3,79 stk. Du kan også købe en sammenlignelig model gennem Amazon for $ 5,95.