Elsker Sukkerkager? String dem i et halskæde!

Jeg voksede ikke op i en husstand, der bragte endeløse runder af feriekager. I min familie, hvis det ikke var døden af ​​chokoladekage, blev det ikke betragtet som a ægte dessert. Jeg har lavet op for tabt cookie-gør vanvid i mange år nu, og for nylig har jeg taget for at dyrke en række konfektioner på mit hoved og over mit hjerte. Måske en stilfuld (og velsmagende) tilføjelse til din ferie parti ensemble?

Sukkerkager gør flotte ornamenter og bordindstillinger; du kan endda inkludere dem oven på en gave indarbejdet i et kunstigt indpakning job. De varer ikke længe i disse alternative scenarier, men de får en grin og er sikker på at glæde.

I denne halskæde og hårtilbehørs inkarnation gør cookies et ret uddrag. Jeg gjorde hjerter og hummere (spørg mig ikke, hvorfor jeg har en hummerkage cutter, jeg bare havde at have det!), glaseret med en simpel royal glasur i pink, gul og hvid og færdig med lyse grønne papirbånd som tråd. Halskæderne overlevede i cirka en time før de blev fortæret af kollegerne. De var meget sjov, hvilket fik mange billeder og bizarre 60’ers modellering udgør.

Variationerne på denne ide er uendelige. Jeg kunne se en smuk halskæde af snefnug, stjerner, diamanter eller små dinosaurer, for den sags skyld. Stringende bogstaver, der stavar navnet på en særlig fødselsdagspige eller dreng, ville være skat. En kroge af cookies kan være toppen i form af spiselige mode. Hvem ville ikke have lyst til noget så sødt, bogstaveligt!

Til dette parti brugte jeg min tillid til sukkerkageopskrift, der var tilpasset Alton Brown. Den er skarp og fuld af buttery rigdom, med et strejf af mandel smag. Du kunne dog bruge en hvilken som helst yoghurt eller sukkerkageopskrift, og det er godt at strække det til noget fabelagtigt. Bare sørg for, at cookies ikke er tyndere end en fjerdedel tomme tyk, så de kan modstå bevægelse (måske dans!). Og sørg for at stikke to huller på toppen af ​​hver cookie.

Basic Sugar Cookies
tilpasset fra Alton Brown

3 kopper all-purpose mel
3/4 tsk bagepulver
1/2 tsk salt
1 kop blødgjort smør
1 kop sukker
1 tsk mandel ekstrakt
1/2 tsk vanille ekstrakt
1 æg
2 spiseskefulde mælk eller fløde

Forvarm ovnen til 375 grader. Linie to bagplader med pergamentpapir. I skålen af ​​en elektrisk mixer blandede cremen sammen blødt smør og sukker, indtil det var fuldt indbygget. Tilsæt æg, mælk, vanille og mandelekstrakt indtil kombineret. I en separat skål blandes mel, bagepulver og salt sammen. Hæld de tørre ingredienser ind i smør-sukkerblandingen, bland til lige sammen. Skab dejen i to kugler, pakk den med saranindpakning og afkøles i mindst 30 minutter, op til to eller tre dage (hvis du forlader dejen i et par dage, skal du sørge for at bringe den til stuetemperatur, eller det vil ikke rull ud godt).

På en godt floured overflade, rull dejen omkring 1/2-tommer tykt. Poke ud huller med spidsen af ​​en kniv eller enhver lille cirkelformet genstand du har i køkkenet, brugte jeg den øverste halvdel af en vinflaskeåbner. Klip cookies ud efter ønske. Bages i ca. 10 minutter, indtil du bare drejer guld. Tør på et stativ, indtil det er afkølet, før isningen.

Royal Icing
2 kopper pulveriseret sukker
2 æggehvider
knivspids salt
madfarvning, hvis det ønskes

Pisk ægget hvidt i pulveriseret sukker, indtil der ikke er nogen klumper. Glaze kager og dekorere med ekstra slibende sukker eller assorteret frosting. Tillad frosting at sætte før snor på halskæden, cirka to timer.

Relaterede: Cookie Opskrift: Best Cut-Out Sugar Cookies

(Billeder: Leela Cyd Ross, Særlig tak til Ashley og Andrew, der elskede sig i foto booth)