Drikke et strejf eddike: 9 Shrub Opskrifter til sommeren

Vi taler alle ting bevarelse i denne uge, så mens du klarer et parti af syltede grøntsager, hvorfor ikke blande lidt af den eddike ind i din næste drink eller cocktail også? En rundup af skarpe buske for at vådde din gane afventer.

Drikke eddike er tilbage i mode, og det er ikke kun fordi dens særskilte zing kan krølle din overskæg. Blanding af en blanding af eddike i din drink eller cocktail kan tilføje nogle kompleksitet og salte overtoner, som måske bare har du at komme tilbage til mere.

Prøv nogle af disse opskrifter nedenfor og se om denne busk er til dig.

Busk og soda

• 1 Sådan laver du en buskssirup – Kitchn
• 2 Elderbærbusk – The Kitchn
• 3 Blod Orange busk – Mad i krukker, via Kitchn
• 4 Sort hindbærbusk – mad i krukker
• 5 Ginger Switchel – Kitchn

Busk og spiritus

• 6 Fennikel Apple Rabarber busk og Summer Breeze cocktail – Reclaiming Provincial
• 7 Beet og Citronbusk Cocktail – Martha Stewart
• 8 Mint Champagne Busk – Southern Living
• 9 Fersken og Bourbon busk – Åh så smukt papir

(Billeder: Emily Ho)