Bao & Beyond: 8 Kinesiske Morgenmad Favoritter

Fra en simpel skål ris grød til luo buo gao, en salig, dampet rognkage serveret tyndt skiver og stegt, kinesisk morgenmad er en af ​​de mest tilfredsstillende måder at starte dagen på. Vil du prøve din hånd ved at lave disse og andre dim sum favoritter? Tjek nedenstående opskrifter!

1. Scallion Pandekage – Denne salte pandekage er sprød, sej og lagdelt med nuggets af grøn løg.

2. Congee – Enkel og trøstende risgryde er en fantastisk måde at bruge op på daggamle ris og et fremragende køretøj til rester af grøntsager og proteiner.

3. Frisk Soymilk – Friskfremstillet sojamælk er velsmagende nok til at spise som suppe: varm i en skål med en stor ske.

4. Crullers (Du Tiao) fra kinesisk mad – Varm sojamælk er særligt god med et par stegte crullers på siden til dipping. Det er som den usøde, kinesiske version af donuts og kaffe.

5. Næbkage (Luo Buo Gao) fra Epicurious – Denne kage lavet med kinesisk roppe, en slægtning til japansk daikon radish, er dampet, skåret i tynde skiver og stegt.

6. Svinekødsboller fra jeg lavede det! – Går det bedre end sødt, klæbrig glaseret svinekød udfyldt i bløde bagt boller?

7. Ægfyldt Morgenmad Crepe (Jian Bing) fra La Fuji Mama – Jian bing er som tynde omelettfyldte crepes spækket med grønne løg. Denne version indeholder også nogle chili sauce til lidt varme.

8. Sesamboller (Jin Dui) fra Wok In Time – Ikke sødt en morgenmadspræt, disse søde bolde sesambeskyttede risholdige ris er normalt fyldt med lotuspasta eller sød bønnepasta.

Har du nogle yndlingsske kinesiske morgenmadsprodukter?

Relaterede: Appelsiner og dumplings: 10 Opskrifter til kinesisk nytår

(Billeder: Faith Durand; Dana Velden; Anjali Prasertong; Flickr medlem er licenseret under Creative Commons; Flickr medlem fotoosvanrobin licenseret under Creative Commons; I Made That !; La Fuji Mama; Wok In Time)