Bacon Pops! Gederost popper med urter, pekannødder og bacon
Åh ja. Alt skarphed af en kage pop, alt det sjove af en nem forretter, og det hele er pakket ind i bacon.
Disse små bacon- og gedostpopper blev inspireret af disse meget populære kagepopper, Elisabeths vidunderlige bacon-indpakket kartoffelbid og disse gedostbolde fra Neiman-Marcus. (Vi elsker apple-servering ideen, vi indarbejdet det i denne opskrift, faktisk.)
Disse er ikke til slankekure eller dem af en ikke-bacon-elskende overtalelse. På trods af tilsætning af fedtfattig flødeost og friske urter er disse meget rige. De er også cremet, køligt og lyst med forårsmagasiner. Bacon holder alt sammen sammen med en varm, toasty crunchiness. Så lækkert!
Prøv at betjene disse ved din næste forår soirée; de er smukke nok til en dejlig fest, men de har den magiske ingrediens selv den mest kræsen eater vil elske: BACON!
Gærostboller med urter, pekannøtter og bacon
6 skiver bacon
4 ounce gedeost
4 ounce flødeost (ikke pisket)
2 spiseskefulde hakket timian eller basilikum, delt
Knækket sort peber
1/4 kop pekannødder
Apple skiver, at tjene
Skær hvert stykke bacon i halvdelen. Placer baconet i en stor stegepande uden at overlappe skiverne og slå varmen på lavt. Kog på lav i cirka 15 minutter, drej ofte, indtil bacon er helt sprød. Fjern til en papirhåndklædeforet plade for at afløb. Pat skiverne for at fjerne overskydende fedt.
Mens baconet er tilberedning, sød gederost, flødeost, 1 spiseskefulde krydderurter og et par omgange af revnet sort peber i fødevareprocessoren. Whiz indtil cremet og blandet og dernæst danne små kugler om størrelsen af tommelfingerens spids. Indsæt lollipopsticks. Sæt i fryseren i 20 minutter for at fastne lidt mere. (Lad dem ikke fryse hele vejen, bare hjælpe dem fast. Du kan også placere dem i køleskabet i længere tid.)
Rengør madprocessoren. Smuldre i det afkølede bacon, de resterende spiseskefulde urter og pekannødderne. Whiz indtil meget fint og smuldret; det skal være lige så godt som din food processor vil gøre det.
Tag ostkuglerne ud af fryseren og rul dem i baconblandingen, tryk den ind med fingrene, hvis den ikke straks holder fast.
Placer kuglerne i en beholder på deres sider og afkøles, indtil de serveres. Serveres på hele runder af skiveskåret æble. Disse er lækre spist sammen med æble; tag en bid af den ene og den anden.
Ekstra-bacon indstilling: Hvis du ikke er tilfreds med simpelthen rulle disse i bacon, steg derefter en yderligere to strimler bacon og smuldre dem i ostblandingen selv.
Relaterede: Forretter Opskrift: Bacon-Wrapped Potato Bites Med Spicy Sour Cream Dipping Sauce
(Billeder: Tro Durand)