8 tips til blæksprutning
I sidste weekend tog jeg en kørsel til Indiana / Michigan grænsen langs søen Michigan søen på jagt efter blåbær. Dette er et alvorligt frugtland. Ud over 15 pund blåbær, jeg hentede et par tip.
- Ring fremad – Sørg for, at den gård, du planlægger at besøge, har blåbær (eller hvilken som helst frugt du leder efter) til rådighed for plukning. Hvis du ringer til flere gårde, kan du også sammenligne priser.
- Beskyt dig selv – Du skal stå ud i solen i et par timer, så tag vand og bære en hat, masser af solcreme og tøj, som du ikke har noget imod at få lidt farvet med blåbærjuice.
- BYOB – Medbring din egen spand. De fleste gårde vil give spande til plukning, men du vil have din egen til at transportere dine bær hjem. Det er også praktisk at have en mindre spand til plukning og en større spand til at tømme den ind, når den bliver for tung.
- BYOB2 – Medbring dit eget bælte. Dette råd kom fra min mor, og jeg har ikke valgt blåbær siden jeg var meget ung, jeg troede det lød lidt mærkeligt. Som jeg burde have vidst, var det meget gode råd. Ved at sætte din picking bucket til bæltet holder den et godt sted og lader dig nemt vælge med begge hænder. Nogle gårde vil give reb til samme formål, men jeg tror, at et bælte nok er lidt mere komfortabelt.
- Bliv her – Find en busk med masser af modne bær og hold den fast, indtil du har plukket den ren. Du sparer mere energi til at plukke, hvis du ikke bevæger dig meget, og du vil efterlade andre buske i bedre stand til dine kolleger.
- Kom ind der – Vælg ikke bare bærene fra selve bushens forside. Jeg fandt de bedste klynger af klumpede, modne bær på undersiden af grene.
- Vær blid – Jeg fandt den bedste måde at hente bærene på var at rulle bærene mellem min tommelfinger og håndfladen, og de modne ville nemt falde.
- Spørg om “marmelade bær” – Den gård jeg besøgte tilbød en rabat på allerede plukket bær, der lige begyndte at blive bløde, men var stadig i god stand for perserves og bagværk. Jeg købte 5 pund marmeladebær og ærligt, jeg kunne næsten ikke fortælle forskellen mellem dem og dem, jeg netop havde valgt.
- Vælg din egen
- Stateline Blåbær
Relaterede: Blåbær Lavender Cream Pie
(Billeder: Joanna Miller)