5 nemme måder at snacke på æbler

Efterår betyder græskar krydderi lattes, dekorative kalebasser og min personlige favorit, æbler. Masser af æbler, der kommer i alle slags farver og smag. Og om du tager dem fra butikken eller en årlig tur til frugthaven, betyder de næste par måneder, at æbler skal bære med – fra snacks til supper til lækker tærte.

Så her er et par hurtige ideer, salte og søde, for at holde dig snacking på æbler.

1. Apple sandwicher

Med skoleåret i fuld gang søger jeg altid måder at blande min barns typiske sandwich på, og et af mine foretrukne tricks er at bruge runde skiver æble i stedet for brød. Du kan slather på jordnøddesmør og gelé eller gå kalkun og ost rute. For noget mere voksen og desk-frokost er det hensigtsmæssigt at prøve brie og fignmarmelade eller skiver af parmesan og prosciutto. Eller gør det åbent ansigt, og brug som et stykke toast.

2. Apple “donuts”

For en sund-ish twist på denne klassiske søde behandler, skære og kerne æbler i tykke, runde donutformer. Derefter drysses dem med smeltet hvid eller mørk chokolade, og slutter med et spild af sprinkler, lyse granatæblefrø eller kandiseret ingefær og limezest.

3. Æblesuppe

For en hurtig og nærende frokost eller middag laves puréed grøntsagssuppe. Uanset om du vælger at bruge broccoli eller pastinækker eller squash som stjernen, vil et æble tilføje en behagelig sødme til den færdige skål. Så gå videre og læg noget hugget æble i puljen med resten af ​​grøntsagerne – bland så, sæson og nyd.

4. Bagt æbler

Vær ikke bange for at lege med begrebet bagt æbler. Start med at kerne ud midt og hugge de resterende æbledele. Bland derefter det hakkede æble med kanel og krydderi eller havregryn og nødder. For et velsmagende twist bland de hakkede æbler med kogt og hakket kylling, timian og brie eller æg og canadisk bacon. Afhængigt af de fyldninger, du vælger, arbejder bagt æbler fra morgen til nat.

5. Apple latkes

Næste gang du har lyst på en stegt latkebehandler, skal du erstatte nogle eller hele kartoffel med strimlet æble. Følg denne opskrift fra Smitten Kitchen for at komme i gang. Så gå sød eller salte med dine krydderier. Og vær ikke bange for at blande i andre grøntsager, som pastiller eller rødbeder, for ekstra farve og smag.