5 måder at lave en tortilla på en snack

Jeg elsker en burrito eller fajita nat så meget som den næste pige, men da jeg plejer at lave mad til kun to, finder jeg mig ofte sammen med en stak rester af hvede tortillas. Her er nogle måder, jeg har kommet på med at bruge ekstrafunktionerne, der indarbejder dem i eftermiddags snacks hele ugen.

Som jeg sagde, plejer jeg at lave disse snacks med en hel hvede tortilla, men en almindelig mel tortilla ville også fungere!

1. Tortilla Pizza: Spred et par skefler af pizza sauce på en hel hvede tortilla, så drys med mozzarella ost, kalkun pepperoni og skiver crimini svampe. Bages i brødrister ovnen, indtil osten bobler, så drys med italiensk krydderur, hvidløgspulver, parmesanost og hot chili flager, hvis det ønskes. Skær i kiler og tjen varmt.
2. Hummus Pinwheels: Spred 1/4 kop hummus jævnt på en tortilla. Arranger et lag med arugula eller baby spinat blade på toppen af ​​hummusen, og tilsæt derefter et enkelt lag kalkun-køleskæringer (en eller to skiver vil gøre det). Rul straks, fastgør rullen med tandstikker hver og en halv tommer. skåret i skiver med et tandstikker midt på hver skive.
3. Cheddar og Scallion Quesadillas: En simpel men overraskende overbevisende kombination. Placer en halv tsk smør i en 10-tommers stegepande over medium varme. Når smørret smelter og bobler, skal du placere en tortilla i panden og drys jævnt med 1/2 kop ost og 1/2 kop hakkede grønne løg. Når osten er begyndt at smelte og undersiden af ​​tortillaen er gyldenbrun, skub den på en serveringsplade, fold i halvdelen, skåret i kiler og tjen.
4. Chili Lime Tortilla Strips: Disse er en fantastisk topping for en kop chili. Skær tortillas i 1/4 tommer strimler, drys med limejuice, chilipulver og fint havsalt, og læg på et pergamentforet bagværk. Bages ved 300 ° F indtil den er helt skarp og let brunet, ca. 25 minutter.
5. Apple Pie Tortilla Wrap: Spred et lag mandelsmør på en tortilla. Top mandelsmørret med julet eller tyndt skåret Granny Smith æble og drys med kanel og dråbe med honning eller agave sirup. Tuck i siderne af tortillaen, rull så som du ville have en burrito. Varm i en stegepande eller brødristersovn indtil skarp og let brunet, tryk ned, mens du koger, så fyldningen bliver varm hele vejen igennem. Skær halvt på diagonalen og tjen.

Hvad er din foretrukne måde at bruge fuld hvede tortillas ud over det grundlæggende? Jeg vil elske et par flere ideer til at føje til min snack rotation!