25 opskrifter hvor kål er konge

Kål er en af ​​de usunede helte i køkkenet. Du tænker måske ikke for meget på det, men det kan være en af ​​de mest alsidige grøntsager i dit arsenal. Fra traditionelle slaws og salater til stirries, supper og komfort mad klassikere, vi forudsiger du vil spise meget kål.

1. Weeknight Cabbage Rolls

Denne klassiske kålopskrift er normalt reserveret til weekender, da det kan tage et stykke tid at samle. Heldigvis er denne strømlinede version meget hurtigere og lige så tilfredsstillende.

2. Sesam Ginger Slaw

Hvis coleslaw har altid været din potluck go-to, er denne asiatisk inspirerede slaw en fantastisk måde at ændre tingene på uden at gå for langt væk. Det kommer sammen med to slags kål og en punchy, nutty dressing.

3. Burrito-Fyldte Kålruller

Denne lav-carb middag giver dig alle de bedste dele af fyldt kål og en bøf burrito i et måltid.

4. Kål og Apple Slaw med Honey-Lime Dressing

Skarpe ristede æbler og en sød og tangy honningkalk vinaigrette giver din almindelige kålslaw en seriøs opgradering. Par det med alt fra tacos til stege kylling til svinekoteletter eller spis det selv.

5. Egg Roll Skillet

Inspireret af kinesiske æggetruller fra din lokale udtagssamling, starter denne weeknight stir-fry starter med bagged coleslaw mix til en super-smart købmand genvej.

6. En-Pot Braised Kål med Bacon

En smule baconfedt omdanner en simpel gryde af braiseret kål til noget salt, salte, og det behøver ikke meget mere end cornbread at kalde det middag.

7. Svinekød og kål

Apple skiver tilføjer sødme og saftig crunch til denne unikke røre stek, der er perfekt serveret over ris men hjertelig nok til at blive nydt alene.

8. Opholdet Kålgryde

Denne weeknight opskrift er alt, hvad du elsker om fyldte kålruller, med en brøkdel af arbejdet.

9. Kålslaw med Ginger Tahini Dressing

Mens vi elsker denne no-cook-skål om sommeren, kan det også være lige hvad du har ønsket i vintermånederne. Den lyse ingefær dressing og crunch af to typer af kål kan næsten få dig til at tro, vejret udenfor er dejligt.

10. Pasta og kartofler med kål

Også kaldet pizzoccheri, Denne skål kommer fra Lombardiet i Italien, og vi betragter det som bevis for, at kartofler og pasta faktisk går godt sammen. Den traditionelle skål er lavet af boghvedepasta, men du kan erstatte din yndlings sort, som den orecchiette der vises her.

11. Brændt kål med bacon

Hvis du ikke har forsøgt at stege din kål i kiler, ved du ikke, hvad du mangler. På samme måde som rogneskål, har disse ristede kiler lige nok af en kul til at tilføre interesse og omdanne et kålhoved, der er sløvet i din skarpere. Og tilføjer bacon – det er en no-brainer.

12. Hot & Sour Soup med Champignon, Kål og Ris

Denne rige bouillonbaserede suppe er den perfekte modgift mod koldt vejr. Og det er nemt at tilpasse til din egen smag. Brug kylling, kalkun eller veggiebestand og juster niveauet af krydderur, sur eller salt for at passe til dit humør. Og den bedste del? Du har formentlig de fleste af de ingredienser, du har brug for i dit køleskab allerede.

13. Baja Rejer Taco Salat

Sådan gør du rejer tacos i salat form. Alle de allerbedste elementer – saftigt, krydderiset rejer, sprød kålslaw, tangy crema og cremet avocado – kommer sammen i en stor skål til at danne en seriøst god god middagsalat, der er skarp, krydret og frisk på én gang.

14. Napa Kål og Kale Coleslaw med Creamy Miso-Ginger Dressing

Få alle dine greens taget hånd om i en skål med denne sprøde slaw. Du kan også erstatte i sæsonbetonede produkter. Bare sørg for at lave masser af dressing – tro os, du vil have ekstra.

15. Grillede Kål Wedges med Spicy Lime Dressing

For året rundt grill masters, dette er en opskrift værd at fyrte kul (eller propan tank) til. De forkullede blade giver den perfekte balance for den spicy-sur dressing lavet med lime og cayenne. Hvis grillning ikke er muligt, kan du også stege kilerne til en lignende forkullet effekt.

16. Glaseret Kyllingepølse med Sauteret Kål

Der er ikke noget nemmere weeknight måltid end denne pølse og kål kombination. Alt hvad der skal til, er lidt sautéing, og du kan spise aftensmad på mindre end 30 minutter. Sørg for at servere det med en sund scoop af fuldkorn sennep også.

17. Ristet Kålslaw med Hasselnødder og Citron

Denne velsmagende slaw gør brug af både rød og Savoy kål, og stegningen bringer den sød smag af begge sorter ud. Og fordi du brænder kålen efter det er blevet makuleret, det er utroligt hurtigt at forberede. Vi synes, det er den perfekte følgesvend til din yndlingspizza.

18. Kohlrabi og Kålesalat med Maple Citron Dressing

Takket være det faktum, at kohlrabi og kål er begge hardy greener, er dette den perfekte fremadrettede salat. Saml det i weekenden til en weeknight middag fest – dressing vil bare blive bedre med tiden.

19. Watercress og Kål Rør-Fry

Denne sprøde rystelse kommer sammen på mindre end 10 minutter og er en velsmagende side for ethvert måltid. Hvis du har problemer med at finde watercress, skal du tjekke din nærmeste asiatiske købmand – de har normalt det bedste udvalg af grønne.

20. Peanut, gulerod og kålslaw

En af de bedste ting om denne slaw (bortset fra en lækker peanut dressing) er, hvordan du kan tilføje i enhver veggie du har i dit køleskab. Selleri, paprika og radise alle er retfærdigt spil. Og hvis du vil gøre det til en fuldmåltid, skal du tilføje nogle tofu og soba nudler for at runde det ud.

21. Apple Kål Salat med Cider Vinaigrette

Lav en stor skål med denne tangy salat til din næste chili nat. Grøntsagerne i de grøntsager, der er parret med tarthed af æblecidereddike, tjener som en lækker kontrast til en skål med trøstende chili.

22. Crunchy Kål og Ramen Nudelsalat

Denne søde, tangy og crunchy retro opskrift er en af ​​vores favoritter. Der er en grund til, at den har levet så længe. Det er ikke kun nemt at lave, men det er også billigt, da det bruger instant ramen nudler. Du kan vælge at bruge en bagged slaw mix eller makulere din egen kål. Uanset hvad det er, er det en crowd-pleaser.

23. En-Pot Kål & Pølsepasta

For at gøre denne weeknight-venlige pasta endnu nemmere at trække af, hent allerede præfabrikerede grøntsager fra dagligvarebutiksalatbaren eller endda de sække i produktsektionen.

24. Let Kål & Hvid Bønnesuppe

En parmesanostskind støtter bouillon af denne enkle suppe og gør den langt mere smagfuld end kål supper, du måske har haft i fortiden.

25. Kremet Kålgratin med Bacon og Svampe

Hvis du foretrækker at holde denne rige gratin kødfri, kan du let forlade bacon og bytte baconfedt ud for smør.