20 måder at lave aftensmad med de fleste grøntsager
Kødfri mandag er en ting, men hvordan laver du op på veggies resten af ugen? Uden at gå fuld vegetar, er det faktisk ret simpelt at hakke på de gode ting og stadig omfavne din indre omnivore, især denne tid på året, hvor store produkter er rigelige. Vi sammensatte 20 af vores foretrukne sommerdinners, der bringer grøntsager til midten af pladen. Nogle er kødfrie, mens andre smutter i kød og fisk her og der, men stadig gør veggies fokus. De er suppers du er sikker på at føle sig godt til at tjene til din familie denne sæson.
For det meste kødfri middage kogt inde
Hvis sommervarmen ikke har været helt til dig, så gå lige og slå ovnen til eller sluk for ovnen. Du vil blive belønnet med veggie-fokuserede måltider, der er trøstende og hjertelige.
- Loaded Black Bean Nachos
- Frisk Corn Galette med Courgetter, Thyme, og Gederost
- Caesar rejer og Avocado Noodle Skåle
- Sweet Potato Fajitas
- Zucchini Nudler med tomater og majs
- Opad-Down Meatball Bowl
- Lemony Pesto Pasta med Edamame & Almonds
(Billedkredit: Nealey Dozier)
Veggie-Heavy Dinners på Grillen
Grillen gør stort set alle grøntsager bedre, så det er smart at bruge det, når man forsøger at bringe mere til bordet.
- Grillet kirsebær tomat, majs og gedeost Pizza
- Hvid Pizza med Avocado, Spinat & Mozzarella
- Grillet Chipotle Lime Blomkål Steaks
- Grillede Aubergine Burgere med Halloumi Ost
- Bryant Terrys Grillede Grøntsager og Tofu Kebabs
(Billedkredit: Lauren Volo)
Hjertelig middagssalater
En salat kan være en god middag, hvis den er fyldt med de rigtige ting. At kaste i et lille protein i form af kylling, tun, bønner eller ost hjælper rundt om det for at sikre det er tilfredsstillende.
- Tuna salat i græsk stil
- Spicy Panzanella Salat
- Tomat kikærtsalat
- Hakkede BBQ Kyllingesalat
- Sådan laver du Nicoise Salat
- Zucchini Buffalo Chicken Salad
- Thai Grillet Bøfssalat
- Hakkede Kikersalat