20 måder at gøre bønner til et billigt og sundt måltid

Mad 0 Comments

Hvis du er på jagten på billige, men sunde proteiner, er svaret bønner! Det er ligegyldigt, om du vælger at lave kogte tørrede bønner eller vælge det perfekte med dåser – begge er tegnebogsmæssige indstillinger, der kan omdannes til store hovedretter, der tilfredsstiller næsten en hvilken som helst aften i ugen. Vi afrundede 20 af vores favoritbønne-centriske opskrifter. Nogle er helt vegetariske, mens andre kaster lidt kød i blandingen efter smag. De fleste er hurtige til at forberede, herunder en opskrift på sorte bønne tacos, der virkelig vil kun tage dig 10 minutter at piske op.

Opskrifter Med Hvide Bønner

Uanset om du kalder dem hvide bønner eller cannellini bønner, kan du ikke benægte alsidigheden af ​​denne cremede sort.

  • Vegetar Kale og Cannellini Bean Stew
  • Hvide Bønneborgere med en Caesar Twist
  • Savory Fyldte søde kartofler med hvide bønner og Kale
  • One-Pot Pasta e Fagioli (italiensk Pasta og Bønne Stew)
  • Polenta med Swiss Chard og White Beans

Bagt sort bønne og Avocado Burritos

(Billedkredit: Kimberley Hasselbrink)

Opskrifter med sort bønner

Sorte bønner er utroligt kødfulde givet deres petite størrelse, hvilket betyder, at de giver en god vegetarisk påfyldning til tacos og burritos. De elsker et hit med krydderier eller varme, så disse opskrifter pakker ofte et stort slag af smag.

  • 10-Minute Black Bean Tacos
  • Black Bean Burgers med Chipotle Ketchup
  • Cubansk sort bønnesuppe
  • Bagt sort bønne og Avocado Burritos

3-Bean israelsk Couscous Salat

(Billedkredit: Christine Han)

Opskrifter med nyrebønner

Nyrebønner er ikke kun til chili – brug dem til at lave klassiske røde bønner og ris eller en krydret indisk curry. Vi elsker, hvordan deres stivelsesholdige tekstur giver creme til hver bid.

  Bageskole Dag 10: Puffekage

  • Nyrebønne og Kokos Curry
  • Hvordan man laver røde bønner og ris i et el-tryk komfur
  • 3-Bean israelsk Couscous Salat
  • Red Kidney Bean Curry med ris (Rajmah Chawal)

Zucchini-Kikærter Fritters med Red Onion Jam

(Billedkredit: Maria Siriano)

Opskrifter med kikærter

Okay, så teknisk er det et legume, men den mægtige kikærter kan ikke gøre noget forkert. Kaste dem i en middagsværdig salat, lad dem koge i en suppe eller forme dem i sprøde fritters!

  • Tomat kikærtsalat
  • Alice Waters ‘Kikærter og Broccoli Rabe Soup
  • Braised Coconut Spinat & Kikærter med Citron
  • Feta og Tomatkikærter
  • Kikersalat med rødløg, sumak og citron
  • Zucchini-Kikærter Fritters med Red Onion Jam
  • Couscous med kikærter, fennikel og citrus