10 Slow Cooker Opskrifter jeg laver om mandagen for rester hele ugen

En af mine foretrukne planlægnings- og planlægningsstrategier lige nu er at frontlæse de tidlige dage i ugen med middage, der giver masser af rester til senere i ugen. Og min langsomme komfur er det bedste værktøj til at få det gjort: Jeg kan lave en stor batch suppe eller lave en stor stege, mens jeg er på arbejde mandag, nyd det til aftensmad den nat, og pakk det ud til arbejdsluncher eller brug det i aftensmad resten af ​​ugen.

Disse er 10 af mine favorit slow cooker opskrifter, der gør mandag måltid prep magi.

1. Langsom Komfur Golden Kikersus

Denne gyldne, lækre suppe er ideel til kødfri mandag, men smager også endnu bedre den næste dag. Fremstillet af tørrede kikærter og kartofler, det bruger også spisekøkkener, så du kan lave det og spise det hele ugen, selvom du ikke har lavet det i købmanden i weekenden.

2. Slow Cooker Butter Bean Minestrone fra Hugh Acheson

Jeg er lavmælt besat af denne minestrone. Bare kig på de cremede smørbønner! Det er så nemt at lave og spise – du kan bruge et ton af forskellige grøntsager og derefter top det med pesto eller romesco, så ingen frokosttidskål er virkelig den samme.

3. Sådan bakker du en kartoffel i den langsomme komfur

Dette er langsomt komfur måltid prep på sit bedste. Cook russeter eller søde kartofler i den langsomme komfur og spis dem med smør, broccoli og creme creme en aften. Derefter kan du gøre dem til suppe, tacos eller morgenmad hash for resten af ​​ugen.

4. Slow Cooker Whole Chicken Soup

Sådan fortæller denne historie: Hold en hel en kylling i den langsomme komfur med nogle grøntsager og vand og kom hjem til en overflod af udtværet kylling, smagfuld bouillon og ømme grøntsager. Nu har du suppe til middag, kyllingedele til ugen, og bouillon til fryseren afhængigt af hvordan du vil opdele disse udbytter.

5. Slow Cooker White Chicken Chili

Du vidste, at der skulle være mindst en chili på denne liste, fordi vi begge ved, at chilis er universelt bedre som rester. Denne dejlige kyllingchili er mild nok til unge børn og pakker perfekt til frokost.

6. Langsom komfur kylling i mælk

Der er mange måder at lave en hel kylling på i langsom komfur, men det kan være min favorit. Hele kylling i mælk er duftende med citron og øjenrulle-værdig lækker. Resterne gør i grunden den bedste kyllingesalat i verden, og jeg opvarmer lejlighedsvis et krus af den resterende kogevæske for at hælde over en skål majsbrød som en forsynet middagside.

7. Slow Cooker Ranch Kylling Sandwiches

Bare fordi dette er en opskrift på sandwicher, betyder det ikke, at du skal sætte ranchens kylling og slaw på brød: Vend restene til wraps, læg dem oven på en kornskål eller tilføj dem til salatgrønt. Dette er en familie favorit.

8. Langsom Komfur Beef og byg Stew

Budgetbesparende oksekød og byg gryderi er trøstende til mandag middag, men også en hjertelig frokost. Vi har været kendt for at holde rester i enchiladas senere i ugen.

9. Sådan laver du den smukkeste, nemmeste langsomt ovn med oksekød Chili

Fortalte dig, at der var en anden chili her! Chili er et bevis på, at du skal planlægge for rester. Husk de bagt kartofler? Ja, de vil også blive kvalt med chili.

10. Denne langsomme komfur brisket koger praktisk taget

Denne opskrift gør smuk brisket og en bunke af karameliserede løg til at starte. Spis brystet lige op, derefter på sandwicher, så tacos, og drej de sidste små bits i suppe.