10 Morgenmad Survival Færdigheder Hver Kok bør vide

Uanset om du bringer babychok i træning eller udvidelse af dit eget repertoire, kan vi gerne begynde med morgenmad, når vi taler grundlæggende køkkenfærdigheder. Når alt kommer til alt, hvordan kan du opnå noget uden en solid morgenmad? Her er 10 færdigheder til at mestre, der hjælper dig med at overleve og trives første ting om morgenen.

1. Lær, hvordan du bager, koger og krymper et æg.

Æg = morgenmad for mange af os. Ved du hvordan man laver æg til din egen smag? Hvis ikke, bør du lære. Måske afskyr du hårdkogte æg; prøv dem blødkogt! Måske har du kun haft gummiagtige røræg. lære at gøre dem fløjlsagtige og cremet.

• Sådan bager du æg og Cocotte
• Sådan Hard-Kog et æg
• Sådan Soft-Kog et æg
• Hvordan man laver bløde, cremerede røræg

(Billedkredit: Joe Lingeman)

2. Kog bacon overalt, alligevel.

Hvad er en traditionel morgenmad uden lidt bacon? Her er tre afprøvede måder at lave perfekt bacon i ovnen, ovnen og mikrobølgeovnen. (Dorm-dwellers, tag hjerte.)

• Sådan koges bacon i mikrobølgeovnen
• Sådan laver du perfekt bacon i ovnen
• Sådan koges bacon på komfuret

3. Brew kaffe, der er meget bedre end Starbucks.

Vi sætter pris på bekvemmeligheden ved den drevne kaffestand så meget som nogen. Men selvom du ikke gør det ofte, bør du vide, hvordan man laver stor kaffe derhjemme. Mit valg: den franske presse. Eller kaffe koncentrere du kan fortyndes og varme op på din vej ud af døren. Og åh! Foretrækker en cappuccino? Lad os vise dig, hvordan du laver skummetmælk uden espressomaskine eller skum.

• Hvordan man laver perfekt robust franskpress kaffe
• Hvordan man laver den bedste iskald kaffe
• Sådan laver du kaffe koncentreret for at servere varm kaffe til en menneskemængde
• Hvordan man laver mælkeskum (uden skum eller en maskine!)

Sådan laver Havregryn på Komfuret

(Billedkredit: Joe Lingeman)

4. Lav havregryn, der er lækker, uanset når du spiser det.

Havregryn er en morgenklammer for så mange af os – rige på protein, let at gøre fremad. Hvad sagde du? Du kan ikke lide opvarmet havregryn? Du kan muligvis ikke lave den rigtige slags. Sådan laver du staldkød havre i henhold til din tidsplan, og hvordan du laver cremet, al dente havre, der er lige så lækre på dag to. Også? Hvis du virkelig har travlt, lav et stash af dine egne hjemmelavede instant havre.

• Sådan laver Havregryn på Komfuret
• Sådan laver Creamy Steel-Cut Havregryn (The Make-Ahead Method)
• Frosne Single-Serve Havregryn med Almonds & Tørrede Kirsebær
• Sådan koges Stålkuttede Havre i 30 minutter
• Sådan laver du din egen smagsfulde havregryn

5. Master muffinen, søde eller salte.

Muffins er den perfekte hverdagspakke i deres friløse små kopper. Lær en muffinsopskrift eller to, og du vil aldrig mangle en grab and go-morgenmad. Og du behøver ikke engang at lide slik. Prøv en proteinrig salte muffin i stedet for den blåbær ting.

• Sød (ish): Spiced Pear Muffins, Morning Glory Sweet Potato Muffins
• Savory: Savory Tomat-Basil Morning Muffins, Savory Muffins med Prosciutto & Bøfler
• Lige i midten: Hurtige, nemme og fugtige hele hvede muffins

(Billedkredit: Maria Siriano)

6. Udvikle din egen brugerdefinerede granola blanding.

Klar til at blive tilpasset? Tid til at stoppe med at købe granola og begynde at lave din egen. Næsten snart vil tørrede fersken, mandel, honning og pistacien forbløffende ikke bare være din morgenmad – det vil være din signatur julegave og husstandsgave gave.

• Hvordan man laver stor Granola hver gang

7. Master fransk toast, pandekager eller vafler. Vælg en.

Flytter til weekend essentials. Alle burde vide, hvordan man laver en slags overbærende grillet brød – pandekager, fransk toast, vafler. Vi er ligeglad med hvilken. Bare vælg en og få det rigtig godt. Og server det med ægte ahornsirup. Vigtig.

• Hvordan man laver stor fransk toast hver gang
• Den bedste nogensinde pandekage opskrift: Lofty Kærnemælk Pandekager
• Overnattede gærede vafler

Sådan laver du Delikate, Lacy Crêpes: Den enkleste, nemmeste metode

(Billedkredit: Joe Lingeman)

8. Find en ting du kan gøre fremad og spise hele ugen.

Når du har mestret det grundlæggende i en Norman Rockwell morgenmad – æg, bacon, kaffe – lad os gå videre til endnu mere praktiske færdigheder. Hvis du som de fleste af os har travle morgener, så er fremadrettede morgenmad navnet på spillet. Her er tre fremadrettede morgenmad, du måske ikke har overvejet endnu.

• Hvordan man laver Delikate, Lacy Crêpes: Hvad? Krebs er ikke det første, der kom til at tænke på? Crepes er faktisk smukke, når de genopvarmes. Lav en stor batch, frys, opvarm derefter en efter en og pakk dem omkring avocado, hakket frugt eller ost.
• Hvordan laver man en morgenmad Burrito: Morgenmadsbord med æg eller bønner er så let at komme frem og fryse eller køle. Se også: Sådan pakker du en Burrito (Så det falder ikke adskilt, når du spiser det!)
• Hvordan man laver hjemmelavede Granola barer: Granola barer kommer ikke bare i omslag. Lav din egen og føler dig fuldendt.

9. DIY et af dine grundlæggende basics.

Når du har dækket det grundlæggende, er der et par måder at få virkelig dybde med din morgenmad. Hvorfor ikke vælge en af ​​dine købte hæfteklammer og gøre det hjemme i stedet for at købe det? Her er et par forslag.

• Hvordan man laver mandelmælk hjemme
• Sådan laver du yoghurt hjemme
• Hvordan man laver kanel-raisin hvirvelbrød

(Billedkredit: Lauren Volo)

10. Bag noget, der vil imponere din morgen gæst.

Sidst men ikke mindst på vores liste over essentielle morgenmad færdigheder er den imponerende brunch skål. Der er tidspunkter, hvor selv pandekager eller vafler ikke vil gøre det; du skal trække alle stoppesteder. I disse tilfælde er det nyttigt at vide, at kanelruller kan fryses (og bages senere), at kiks er faktisk meget hurtige, og at nederlandske babyer er dybest set den mest imponerende ting, der nogensinde kommer ud af ovnen.

• Sådan fryser du kanelruller og bager dem senere
• Hvordan man laver klassiske kærnemælk kiks
• Apple pandekage

Okay. Det er vores væsentlige, hvis du vælger at acceptere dem. Skulle mit hus nogensinde være så heldigt at have et unikt indtrykeligt sind på stedet, vil jeg forsøge at lære alle disse (og måske et par flere).

Hvad med dig? Forladte jeg nogle absolutte færdigheder til morgenmad fra denne liste?