10 alternativer til skiverne i din vinter sandwich

Mad 0 Comments

Det er frokostuge på Kitchn og derfor tænker jeg meget på sandwicher, hvilket ikke er en dårlig måde at tilbringe om morgenen. Der er en lille men betydelig fejl i min sandwich bliss, men det er marts og tomater, en af ​​nøglekomponenterne til en stor sandwich, er helt uden for sæsonen lige nu. Hvordan kan jeg lave en god sandwich uden skivet tomat? Læs videre for et par forslag.

Tomaten tilbyder så meget til en sandwich: farve, smag (sød og sur), saftighed, tekstur. Det er virkelig nøglen til at opbygge en fantastisk sandwich. Så hvad skal man gøre om vinteren / foråret, da de eneste tilgængelige tomater blev plukket så grønne og så hårde, at du kunne spille et spil biljard med dem og ikke gøre nogen skade? Dit første skridt er at gå lige forbi dem i købmanden. Dit andet skridt er at tænke uden for kassen for en tomat udskiftning. Overvej nedenstående liste:

• 1 Tynde skiver af persimmon (Fuyu) kan tilbyde den søde / tangy smag og nogle af teksturerne af en tomat.
• 2 Tynde skiver af bagt butternut squash vil tilbyde sødme og farve.
• 3 Tynde skiver af kogte kartoffel, især hvis du bruger citron i dressingen til et lille syre spark.
• 4 Ristede røde eller gule peberfrugter (fra en krukke) tilbyder sødme, farve og tekstur.
• 5 Soltørrede tomater enten lavet til en pesto eller godt hakket og blandet til mayo for når smagen af ​​tomat er nøglen.
• 6 Tynde skiver af roer, enten rå eller kogte, til farve, tekstur og jordlig sødme.
• 7 Tyndskiver stegt rober eller rutabaga vil bringe sødme og tekstur.
• 8 Syltede grøntsager Generelt tilbyder tang og lysstyrke.
• 9 Tynde skiver æble eller asiatisk pære (eller almindelig pære for den sags skyld) for sødme og tekstur.
• 10 Skivet modent figner (i slutningen af ​​efteråret) eller Kumquate (vinter / forår) eller kiwi (efterår vinter.)

Hvilke måder har du bragt farve, smag, tekstur og søde / tartness af tomater til din vinter sandwich? Del dem med os i kommentarerne!

  Godt Spørgsmål: Hvad er den bedste Pandekage Spatel?

Relaterede: Hvad skal man sætte på en frisk grøntsagsmandwich

(Billede: Tro Durand)