Sezonsko svjetlo: Nectaplums

Što dobivate kad prelazite nektarin i šljivu? Nectaplum! Ova posebna vrsta, zvan Spice Zee, ima glatku, crvenu kožu i bijelo meso. Snažno slatko s tragovima kiselosti i bogatim okusom šljiva, to je doista savršeni hibrid dvaju plodova.

Nectaplum je izumio Zaiger, ista tvrtka koja nam je davala plod i prah. (Ovi plodovi su razvijeni preko unakrsnog uzgoja, a ne genetičkog inženjerstva, da biste saznali više o fascinantnom svijetu kamenog uzgoja voća, pogledajte Savršeni plod by Chip Brantley.) Iako još nisu rasprostranjeni, možda ćete moći pronaći proizvode na poljoprivrednim tržištima i specijaliziranim prodavaonicama i uzgajati u kućnim vrtovima. Erik i Kelly iz Homegrown Evolution nedavno su skuhali svoju prvu mrežicu i rekli “to je bilo upravo o najukusnijim voćem koje smo ikad pojeli”.

Jeste li kušali nectaplume? Što si mislio?

povezan: Savršeni plod Chip Brantleyja

(Slika: Emily Ho)