Dodajete li sol limunadi ili limeade?
To bi moglo zvučati čudno, ali u mnogim dijelovima svijeta, limunada i limeade su obično slane, čineći piće koje balansira kolač sa šećerom i solom. Znamo da neki od vas jedu svoja voća, ali da li ste ikada dodali sol u svoje piće iz citrusa?
Koktelički kokteli poput margarita i slanih pasa poslužuju se s rubom soli, pa iako ne bi trebalo izgledati toliko čudno popiti slanu limetu, bio sam prilično odbijen kad sam prvi put pokušao u Tajlandu. (Nisam bio upozoren da je prethodno bilo slano, što nije pomoglo.) Sada, međutim, volim međusobno djelovanje kiselo, slatko i slano, što posebno osvježuje nakon dugog pješačenja ili druge znojavne aktivnosti.
Recepti:
• Slatka ili slana limunada ili Limeade – New York Times
• Chanh Muoi (Vijetnamski slani limunada) – lutanje štapićima
• Limunada morske soli Astor Bake Shop – Village Voice
Alternativno, možete tretirati svoje limeade poput margarite i umočiti obod stakla u sol, ili kombinaciju šećera i soli, prije nego što je napunite.
Jeste li ikada dodali sol u limunadu ili limeadu??
Povezano: Pitcher Piće za indijsku tematsku zabavu?
(Slika: Flickr član Robert S. Donovan licenciran pod Creative Commons, Whole Foods Market)