5 savjeta za večeru Buffet u kući
(Slika kredita: Leela Cyd)
Volim prijatelje za večerom i imam sreće da imam mjesta za šestero ljudi oko stola u mojoj Brooklynskoj kuhinji. No, šest ljudi i dalje može biti stisnuto, pa sam skoro uvijek postavio hranu na švedski stol. To daje svima malo više prostora za stolom, i olakšava me naknadno čišćenje.
Pokazali smo vam kako planirati švedski stol za veliko okupljanje, poput vjenčanja, ali imam nekoliko savjeta koji su važni za manje večere.
(Slika: Cobblestone Rue)
1. Jednostavno držite hranu.
Postoji razlog da se vaša tema izradi temelji tako dobro za buffete. Kao domaćin uglavnom ste pripremili sastojke, a ne puni recept, i rješava problem izbirljiva jela tako što ćete svi odabrati vlastitu hranu. Od klizača do tacosa do sira na žaru, ideje za ovu vrstu buffet su gotovo beskrajne.
(Slika kredita: meka mjesto na kopnu)
2. Srebrni materijal lako nositi.
To je osobito važno ako jedete u drugoj sobi od mjesta gdje se nalazi švedski stol. Pobrinite se da gosti mogu uhvatiti srebrni pribor jednom rukom, a ne moraju sami pokupiti pojedinačne dijelove. Što je manje stvari za ravnotežu bolje.
(Slika kredita: Veronica Yem)
3. Označite sve!
Buffeti su idealni za zabave u kojima gradite vlastiti obrok. Ja sam domaćin izabrati svoje vlastite partije na žaru i izgraditi svoje vlastite zlatne knjige klubova. Ali ako je mnoštvo veće od četiri ili pet, važno je označiti što je svaka stavka, pa je jasno za svakoga tko ima alergije na hranu pa ne morate ponavljati izbornik. Volim ideju korištenja mesarskog papira za pokrivanje švedskog stola i označavanje svega. Osim toga, to bi moglo biti najjednostavnije za čišćenje nakon postupa.
(Slika: Heather Bullard)
4. Učini kreativno korištenje drugih prostora.
Kad sam domaćin, imam buffet i stol za blagovanje u istoj sobi (uglavnom zato što je to moja jedina opcija), ali ako imate vanjski prostor, iskoristite to isto. Također možete koristiti stol u svojoj dnevnoj sobi ili obiteljskoj sobi za švedski stol za predjelo, ako je to mjesto gdje će se ljudi okupljati prije jela.
(Image credit: Intimne vjenčanja)
5. Ne zaboravite i na švedski stol za piće!
Buffet ne mora biti samo za hranu! Ovisno o vrsti pića koje poslužite, možete postaviti bar s ukrasi i naočalama. Volimo ovu mimoza bar za ručak, ali isto tako lako možete učiniti isto s sangrijom ili drugim koktelima poput punch.
Što su vaš omiljeni švedski izbornici i koncepti za večere u kući?