Weeknight Dinner Parties: Tips, Recept & Bra Idéer

Tidigare denna månad berättade vi varför vi tycker att måndagar är den bästa natten för en middagsfest (gästerna är tillgängliga, du har helgen att förbereda). Men även den mest välberedda kocken har svårt att komma hem efter jobbet och dricka middag tillsammans när gästerna anländer på mindre än en timme. Vilka är de bästa sätten att få vänner över på nätterna när du kör hem hemifrån på kontoret? Reader Tania skrev oss med den här frågan, och vi har några tankar för henne. Vi skulle gärna höra dina också.

Utmaningen: Middagsparti på en veckodag

Tania säger:

Jag gillar verkligen den här månadens fokus på underhållande. Min fråga är: Vilka är några bra alternativ för underhållning under veckan? Torsdag och fredag ​​kvällar tenderar att vara bäst för vårt schema, men att ha folk över skulle normalt innebära att gästerna skulle komma mindre än en timme efter att vi kom hem från jobbet. Jag skulle gärna höra om några enkla, snabba och / eller framåtriktade val. Vi har gjort sallader, pizzor och tacos men skulle älska några fina idéer!

Det här är en situation jag har stött på många gånger! Jag älskar att ha folk över för avslappnade middagar i mitten av veckan. Folk i kyrkor och samhällsorganisationer med diskussioner och middagskonferenser i mitten av veckan går också in i detta.

Några praktiska idéer för kvällsmåltiderna

Så, vad är några praktiska lösningar och måltididéer? Här är några favorit tips och resurser.

1. Gör en praktisk måltid
   Be dina gäster att delta i måltiden. Förbered inte någonting före tid – bara ha fixingar för middagssallader, sushi eller pressade smörgåsar tillgängliga. Gästerna dyker upp med förväntan att de kommer att hjälpa och till och med få skräddarsy vad de äter. Jag älskar att göra detta med pizza!

   Medel
   • Sushi till Sliders: 5 Hands-On Dinner Parties – Några idéer för denna typ av fest
   • En Weeknight Panini Potluck – En panini parti!

2. Gå picknickstil, med smörgåsar och sallader
   Detta är en riff på toppen ovan, eftersom du kan få alla att göra sin egen smörgås. Men jag älskar idén om en sval sommarmåltid med spannmålsallader, pasta sallader och kyckling sallad på rostat bröd. Du kan ha bokstavligen allt klart kvällen innan.

   Medel
   • Tillfälligt underhållande: BLT för middag
   • Picnic Salader & Beyond: 15 Recept för Memorial Day

3. Tänk små – väldigt liten
   Du behöver inte en 4-rätters middag. Tänk gryta med soppa och bröd, med storebought sorbet till efterrätt. Eller en grillad kyckling med deli potatisallad (Bra deli potatisallad, tänka på dig) och be din vän att ta med dessert.

   Medel
   • Småskalig underhållande: En grillad kycklingmiddag
   • Lätt underhållande med glass: 9 sätt att klä upp en scoop

4. Och ja, tänk på framåtriktade måltider
   Det här är det förutsägbara svaret, förstås – gör en framåtrikad måltid! Behöver du idéer? Vad sägs om dras av fläsk eller carnitas eller korta revben. Dessa måltider förbättras faktiskt när det görs en dag framåt. Lägg bara till bröd och en sallad.

   Medel
   • Underhållande: Make-Ahead Tips för middagar
   • Bara lägg till sallad: 5 måltider för att göra fram och återuppvärmning

Vi hoppas att dessa idéer är till hjälp. Weeknight middag fester är underbara tider att samla med vänner; De tenderar att vara mer lågmälda, och de bidrar till att uppmuntra vanor till avslappnad gästfrihet. Som Sara Kate sa i sina tankar om underhållande, behöver man inte innebära platskort och utarbetade blomsterarrangemang. Det kan vara så enkelt som en kruka med soppa eller rester som delas med sig, bland vänner.

Vad är några av dina favorit sätt att dela en måltid på en veckodag? Har du några tips eller måltidsidéer för Tania?

Mer bra idéer och tips
• Vad är dina bästa tips för enkla och stressfria parter?
• Våra läsares favorit Vegetarisk maträtt
• 8 enkla tips för att göra din middag Gästerna känner sig bekväma
• Förberedande maträtt för underhållande: 10 grönsaker

(Bilder: Gregory Han; Tro Durand)