Vad är skarp? Bob Kramer har 5 sätt att berätta om din kniv är skarp nog

Skarpa knivar gör skärning och prepping av ingredienser snabbare, enklare och säkrare, vi vet detta. Men hur ser en riktigt skarp kniv ut? I den här korta men mycket upplysande videon visar Master Bladesmith Bob Kramer fem enkla test för att berätta om din kniv är tillräckligt skarp. (Spoiler alert: det är förmodligen inte.)

Enligt Kramer borde en korrekt skärpt kniv kunna:

• Skär toppen av morötter medan de hålls, utan att använda en skäryta

• Skär igenom papper

• Skjut genom en rullade magasins sida

• Smidigt skiv en tomat

• Bita i en löks paprika, utan att glida

Kramer visar också hur en matt kniv utför när man försöker utföra dessa uppgifter. Efter att ha tittat på är jag rädd att de flesta av mina knivar beror på en skärpning. Hur mår du om dina egna knivar?

Relaterad: Hur man klarar av dina föräldrars döda knivar

(Bild: Emily Ho)

  Vivino App är mitt nya favorit sätt att hålla koll på vin