Tre humle som gör din öl smak som godis

Kultur 0 Comments

Jag älskar humle. När jag tror att jag har sett allt de kan göra för att göra öl mer fantastisk, går de och imponerar på mig med något annat. Visste du att det finns humle som kan få din öl att smaka som godis? Detta är för riktigt.

Citra humle, galax humle och Sorachi Ace humle är tre relativa nykomlingar till humleplatsen, och bryggerier börjar egentligen bara börja leka med dem i stor skala. Långt från den bittera grapefrukt- och parfymbutiken som vi oftast förknippar med hoppy öl, får dessa tre pärlor rykte för sina fruktiga, saftiga och godislika smaker och aromer. Tänk: Starbursts. Tänk: Jolly Ranchers. Tänk: Yum.

Citra humle är som att gräva i en skål med tropisk frukt: mango, ananas, färsk apelsin och melon. Detta kommer genom de flesta i aromen, så se till att hälla alla citra-infuserade öl i ett glas och ta en fin, djup andas in. Håll koll på dessa öl: Abrasive Ale från Surly Brewing Company, Single Hop (Citra) Imperial IPA från Flying Dog Brewery och Citra Single Hop IPA från Mikkeller.

Galaxhoppar är faktiskt ganska likt Citra, men du får fler passionfruktsmak och en mjukare citrusfigur. Om du gillar juicier, fruktigare smaker i din öl och mindre tårta, så kommer du att älska öl med denna hopp. Leta efter dessa öl: Walkabout Pale Ale från Flat 12 och Galaxy White IPA från Anchorage Brewing Company.

Sorachi Ace kan bara vara min favorit i gänget. Deras smak och arom är en död ringer för gamla-school citron drop candies. Med andra ord, lemonad söt, och inte så tart, kommer tungan att puckeras. Några människor nämner en smörighet i öl som bryggs med Soarchi Ace humle, men jag har inte märkt det här i någon av de öl som jag har stött på. Prova denna öl: Brooklyn Sorachi Ace från Brooklyn Brewery.

Om du inte kan hämta några av de öl som nämns här, var noga med att brygga endast björnar och lokala utgåvor. Humle är speciella nog att du kan vara säker på att deras närvaro kommer att annonseras!

  Gör eller köp? Tomatsås

Har du haft några öl med dessa humle? Vilka är dina favoriter?

(Bild: Barry Singleton / Shutterstock)