Shopping för ingredienser i Chicagos Albany Park: Andy’s Fruit Ranch och Al-Khyam Bageri

Ett recept på grönsakspett med muhamarra – vårt nya favoritdip – från Övernaturlig matlagning av Heidi Swanson skickade oss till Chicagos Albany Park stadsdel i helgen. Vi var på jakt efter en autentisk Mellanöstern-ingrediens i synnerhet – granatäpple melasser. Men som vanligt fann vi många fler oemotståndliga köper på en liten remsa av Kedzie Avenue.

Vårt första stopp var Andy’s Fruit Ranch, där vi blev överväldigade av underbara produkter och började snabbt lägga till fler objekt till vår helgmeny. Mini gurkorna bad bara om att syltas, och fava bönorna hade oss envisioning en tillfredsställande vårpasta pasta. En hög av färsk kikärter såg så inbjudande ut och snart hade vi på jakt efter nya recept.

Förutom svåra att hitta produkter och en mängd olika medelstora ingredienser, bär Andy’s Fruit Stand många livsmedelsbutiker. Vi var också imponerade av deras utbud av hantverk öl.

Därefter gick vi över gatan till Al-Khyam Bageri. Vi hittade vår granatäpple melass och några ört marinerad flätad mozzarella, men den verkliga dragningen var i bageri sektionen. Vi hade tur att vara där tidigt och hittade fräsch sesamfrö- och ört-toppad flatbröd som kom ut ur ugnen. Vi dumma köpte bara två, som omedelbart försvann så snart vi kom hem.

Som alltid lämnade vi oss som vill ha mer och planera vår nästa resa. Den bästa delen? Båda butikerna ligger bara några steg från Kedzie Brown Line stop.

• Andy’s Fruit Ranch (4733 N. Kedzie Avenue, Chicago)

• Al-Khyam Bageri (4738 N. Kedzie Avenue, Chicago)

• Grillade Kabobs med Muhamarra Slather

• Grön Garbanzos, Guggullu stil

Relaterad: D.I.Y. Baba Ghanoush

(Bilder: Joanna Miller)