Öl Review: Boont Amber Ale från Anderson Valley Brewing Company

I en värld fylld av hoppade IPAs, oak-aged imperial stouts och extrema öl av alla ränder, bör man aldrig förbise fördelarna med en mycket bra, väldigt bra bryggd, grundläggande gula öl. Som den här.

Öldetaljer: Boont Amber Ale från Anderson Valley Brewing Company, Boonville, Kalifornien (Amber Ale, 5,8% ABV, 15 IBUs)

Utseende: Denna öl visar rostfritt mot ljuset, allt från guld vid kanterna till djuprött mot mitten. Ett tätt lock av pergamentfärgat skum toppar glaset.

Arom: Lemony blommiga humle leder av doften, ger plats åt jordnära kryddor och karamellanteckningar.

Smak: Soliga citronhoppar flyter över varma och smakfulla godis med nötter. Några jätte fruktighet överbryggar klyftan mellan bitter och söt, och prickles av brus på tungan gör att hela smutsen kommer ren och skarp ut. Fler woodsy krydda noter dyker upp som öl värmer; Smaka inte så snabbt att du saknar det!

Denna öl är definitionen av balanserad. Den ljusa bitterheten matchar den rosa malten en för en. Super mellow, super drinkable, denna öl är en målvakt.

Matparningar: Åh godhet, du kan dricka denna öl med allt från bar mat till en cobb sallad och vara lyckligare för det.

Har du någonsin försökt denna öl?

Relaterad: Cellaring öl: Låt dem goda öl ålder!

(Bild: Emma Christensen)