Ingen Carving Board? Her er en Hack til at gøre noget skærebræt bedre til et Tyrkiet.

Den mest ideelle udskæringssituation for en Thanksgiving kalkun (eller et stort stykke kød) er et stort skærebræt med brønde eller riller til at fange de saft, der lækker ud, når du udskærer. Men du kan muligvis ikke retfærdiggøre pladsen til et overdimensioneret bord som dette, hvis du kun bruger det en eller to gange om året til ferie.

Her er et hurtigt hack for at gøre dit daglige skærebræt til et bedre opsætning for en stor fugl, stege eller stykke kød.

For at skabe et provisorisk udskæringsbræt, bare nestle en almindelig skærebræt i et stort rimmet bagværk.

Vær sikker på at du stabilisere både bestyrelsen og bagpladen ved at placere fugtigt køkken eller papirhåndklæder nedenunder, så de ikke glider rundt, før du lægger grillen ovenpå.

Nu har du en sikker skæreoverflade med et indbygget reservoir til at fange alle saftene, da de lækker ud, så de ikke ender op over din køkkenbord. Du kan endda hælde disse saft i dine gravier eller saucer for at gøre dem mere smag! Skære væk med tillid.