God påmindelse: Køb krydderier fra bulkkasser

Vi købte for nylig på Whole Foods og opdagede, at de havde en hel mur af bulk krydderier. Vi køber altid vores korn fra deres bulksektion, men vi var virkelig glade for at se dette ekstra område (gemt væk i sundhedsfødevarer) med frisk kanel, krydderier, kakaopulver, natron og meget mere. Det var en god påmindelse…

…at krydderier, kakao og andre skabsstifter er sådan en bedre aftale, når de købes i løs vægt. De er billigere pr. Ounce, og du kan købe lige hvad du vil bruge i de kommende uger. Krydderier går slemt hurtigt, og det er bedst at få dem friske.

Selvfølgelig er vi lidt usikker på, hvor friske krydderier og kakao er på Whole Foods, da de opbevares i klare glasglas.

Vi elsker valget, selvom; hel og jord krydderier, krydderier blander sig som garam masala (vi følte dovne), kakaopulver, bagepulver og pulver, tørrede urter og te og så meget mere.

Køber du krydderier i løs vægt, og i så fald hvor finder du dem?

Relaterede: GØR DET SELV. Opskrift: Garam Masala

(Billede: Faith Hopler)