Frisk, farverig og nærende: 8 Hele Kornsalater til Vinter

Lys endnu tilfredsstillende, korn salater er det perfekte måltid at spise, mens du er kommet tilbage fra en måned med tung ferie mad. De er også meget tilpasningsdygtige, idet de indeholder hårdgrøntsager og varme varianter af vinteren lige så let som de lyse, friske smag af sommeren. Disse otte opskrifter blander fuldkorn som farro, brun ris og quinoa med vinterens frugt- og grøntsagerstjerner, herunder Cara Cara appelsiner, ahornbrændt acorn squash og gyldne rødbeter.

• 1 Radicchio, Cara Cara Orange og Quinoa Salat (billedet) på året i mad
• 2 varm Farro & Sennepsgrøn salat med Maple Brændt Acorn Squash, Feta og Valnødder på La Buena Vida
• 3 Kortsorteret Rice Salat med Æbler, Granatæblefrø og Pine Nuts på mad og vin
• 4 varm vinter hvede Berry Salat ved mine nye rødder

• 5 stegt gulerod og vilde ris salat (billedet) hos Greens & Seeds
• 6 byg og kale salat med gyldne rødder og feta hos Bon Appetit
• 7 stegt sød kartoffel, spinat og kornsalat hos naturligvis ella
• 8 Quinoa Salat med Butternut Squash, Tørrede Cranberries & Pepitas på to ærter og deres pod

Har du nogen yndlings vintersalatkombinationer?

Relaterede: 12 hjertelige, sunde og farverige salater til lysere din vinter frokost

(Billeder, brugt med tilladelse: Kimberley Hasselbrink / Årets mad, Elizabeth Allen / Greens & Seeds)