Dette er den mest populære Chokolade Chip Cookie Opskrift på Pinterest

Da du kom hjem fra skolen som barn, lige efter du faldt din rygsæk ved døren, hvad var det første, du håbede at se på køkkenbordet? Hvis du er noget som mig, var det friskbagte cookies.

Nu, hvis du er noget som mig, tænkte du også på “fra bunden”, at du fik kagedegen i det lille rør i køleskabet i købmanden. Fordi det er, hvad min mor fortalte mig, og det var det, jeg legitimt troede det betydede, indtil jeg gik på college og min hjemmeværende velsignede roomie hjalp mig med at finde ud af de finere punkter i bagning.

Men virkelig, der er noget terapeutisk med bagning af cookies fra bunden. Sigtning, måling, omrøring, måden huset lugter som dufte af vanille og chokolade waft gennem køkkenet og ned i salene. Og den første smag af varm, smeltende, fedtet cookie. Intet som det.

Det er bestemt den måde, som Pinterest-brugere føler om platformens mest populære chokoladechipkage. Det er trods alt blevet fastgjort mere end 138.000 gange.

Jacques Torres ‘hemmelige chokolade chip cookie opskrift blev genoptrykt og fotograferet på bloggen Tender Crumb, og dreng ramte det alle de rigtige noter.

Vigtige noter til opskriften inkluderer hånd chokoladebiter, køler dejen i mindst 24 timer og op til tre dage, og bestemmelsen om at bruge både konditor og brødmør for optimal tekstur. Dette er ikke den hurtigste opskrift på blokken, men det kan være den største. Chokoladebiter, vanille, smør – hvis noget der ikke gør dig i gang med at kaste, læs den ingrediensliste endnu en gang.