Celluloid Pantry: Milk Quart and Léon: The Professional (1994)

“Jag ska få lite mer mjölk.”

Första gången vi träffar titelpersonalen i Léon: The Professional (1994) (spelad till perfektion av Jean Reno, vänster), är han i baren av The Supreme Macaroni Company. Han lyssnar noga som hans långvariga chef, Tony (Danny Aiello) ger honom nedgången på sin nästa död. Léon bär impenetrably mörka glasögon och en skullcap. Hans händer är cupped runt ett glas mjölk.

En av en lång rad filmiga tuffa killar med en kulinarisk mjuk sida, analfabeten, Gene Kelly- och houseplant-loving Léon är en osannolik blandning av kallblodig mördare, munk och vidgat barn. När han inte “städar klienter” utför han oändliga rundor sit-ups och push-ups med militär precision. Han sover med ett öga öppet. Och han verkar springa på mjölk.

När hans före detta 12-årige granne, Mathilda (Natalie Portman, höger) frågar Léon om han behöver något från affären, behöver han inte svara. Hon har sett honom i korridoren med sina kartonger: “En kvart eller två – det är två, eller hur?” Strax efter dödas hennes familj av drogherrar, och Léon tar motvilligt in Mathilda. Sitter vid sitt matbord, frågar hon honom vad han heter. “Léon.” “Söt namn”, flickan skjuter tillbaka. Léon spjäller mjölk över hans ansikte.

Trots sina hälsosamma barndomsföreningar, Mjölk, tagen i tillräckligt stora mängder, kan verkligen vara för tuffa killar: Enligt en gemensam visdom – eller urbana legend – är det omöjligt för en människa att dricka (och behålla) en gallon mjölk inom en timme. Vissa säger att det är på grund av naturliga enzymer, andra hävdar att det helt enkelt beror på den stora volymen vätska. Nyfiken? En bloggare satte teorin på provet, dokumenterar hans resultat i en post som heter The Milk Bet.

– Nora Maynard