Bedste internationale købmandsforretninger: Fra kyst til kyst

>> Fødevarebutikker på markedspladsen

Alle har en favorit lokal specialbutik-den italienske slagter, der sælger den bedste prosciutto eller den mexicanske købmand med de fantastiske tørrede chili peberfrugter. At lave en liste over de bedste i enhver by (endsige land!) Er umuligt, men vi forsøger alligevel. Tilføj dine lokale favoritter i kommentarerne.

1. Buon Italia i Chelsea Market (New York City): Butikken tilbyder flere typer importeret olivenolie og balsamicoeddike. Køleskabe er fulde af friske pastaer og oste, og der er mere lidt fisk bevaret i olie end vi vidste eksisterede (vores favorit: bianchetti, der ligner bønnespirer med øjne).
2. International dagligvarebutik (New York City): Karamouzis-brødrene åbnede international dagligvarebutik blandt scoringer af græske butikker for over halvtreds år siden. Nu ser området, på tværs af havnemyndigheden, ikke noget som det gjorde da. Hvad du finder på International Grocery er et stort udvalg af krydderier, mel og kaffe, som du kan købe i bulk og andre inspirerende varer fra Middelhavet.
3. Chicago franske marked (Chicago): Det nye Chicago franske marked – også kaldet MetraMarket for sin nærhed til Metra-pendeltog – bliver faktureret som Chicagos første “europæisk-inspirerede indendørs marked året rundt”.
4. Den spanske tabel (Seattle, Berkley, Mill Valley, Santa Fe og Online): Butikens nærliggende kokbog (19,99 dollar) lærer om de spanske ingredienser og foreslår vin- og musikparringer. Thumb gennem kogebogen og derefter bevæge sig selv om butikken eller hjemmesiden opfanger hvad du skal lave dit måltid.
5. World Spice Merchants (Seattle / Online): Nysende kunder beviser friskheden af ​​krydderier og urter til salg i Seattle’s World Spice Merchants. World Spice Merchants sælger et bredt udvalg af rene krydderier, krydderier, salte, chili og urter af unsen med et ounce minimum.
6. La Palma Mexicatessen (San Francisco): Når du går mod bagsiden af ​​La Palma Mexicatessen, begynder du at høre den rytmiske patting af praktiserede hænder, der arbejder med den bløde masa dej, der snart bliver friskkogte, toasty majs duftende pupuser. De sælger også tortas, tacos, bunuelos, carnitas og birria, alle forberedt lige der og gode til en hurtig frokost.
7. Nijiya supermarked (San Francisco / Online): Nijiya Supermarket i San Francisco Japantown har alt hvad du behøver for at forberede japansk mad hjemme og meget mere.
8. Bay Cities italienske marked og deli (Santa Monica): Siden 1925 har Bay Cities Italian Market og Deli givet Santa Monica et uovertruffen udvalg af italienske godbidder. Hylder er fyldt med snesevis af oliven, kapers, tapenade, marinerede artiskokker, olivenolie og vinegarer.
9. Indien slik og krydderier (forskellige steder i det sydlige Californien): Hængende fra kroge er poser af fenegreek, grøn og sort kardemomme, sumac, tørrede chili og et stort udvalg af frø, fra koriander, sennep og fennikel til kvede og plantain. De har også et forbløffende udvalg af ærter, bønner, linser og ris.
10. Kosher.com (Online): Kosher.com gør mad og produkter tilgængelige via internettet, som tidligere kun kunne findes hos lokale specialbutikker. De tilbyder et smukt komplet udvalg af kosherprodukter, herunder rejser måltider og et kosherbageri.

Foto: Chicago Fransk Marked af Joanna Miller