Ruoanlaitto Vintage: Betty Crocker 1950

Äskettäin saimme lahjan ystävästä, jolla on harrastus kiinteistöjen myyntiä hävittäen. Löytyessään yhden viikonlopun hän löysi tämän 1950-luvun Betty Crocker -leikekirjan, jonka omistaa vain yksi nainen koko aikuiselämässään. Tämä ei ole mikään antiikkiesine – se on ainutlaatuinen aarre, jossa kymmeniä ja kymmeniä käsin kirjoitettuja muistiinpanoja ja sanomalehtileikkeitä sivujensa välissä.

Tarpeetonta sanoa, olimme iloisia. Henkisesti tämä kirja, herkästi, tuntuu intiiminä silmäykseltä toiseen elämään, joka elää juhlallisuuksissa, kirkon potkilkissa ja illanvietto-iltaisin kotona. Sidonta pidetään yhdessä pakkausteipin kanssa ja sivut ovat kellastuneet. Tuomme muutaman tunnetuimmista välähdyksistä tähän yksittäiseen keittiöön.

Tässä on yksi reseptikorttien välissä sivujen välissä:

Paistettua maissinastia
Laita voita kiinni astian pohjaan.
Sulaa
Voiko mehustettua maissia + voi kernel-maissia
1/2 Pt. smetanaa
laatikko Jiffy maissi muff. sekoittaa

Laita astia yksi toisensa jälkeen

Paista 375 ’45 min