“Nailed It” on Food Show Olemme odottaneet

Jos haluat oppia leipoa, sinun on opittava epäonnistumaan.

Paljon. Kuten huikea määrä.

Leipurit eivät ole syntyneet – ne on tehty. Ja ne on valmistettu poltetuista evästeistä ja vesipohjaisista jääpeitteistä ja upotetuista kakkuista.

On pelottavaa antaa itsesi epäonnistua, kun kaikki muut näyttävät jatkuvasti menestyvät. Siksi tarvitsemme Onnistui, uusi leivontaesitys Netflixissä, joka juhlii keittiön epäonnistumisen taustalla.

“Jotkut esitykset ovat omistettu maailman parhaimmille leipureille”, Nicole Bayer sanoo avaavansa kaksi Onnistui. “Tämä ei ole heistä.”

Lähtökohtana on kierre tyypillisen pirullisen leivontaan. Kolme amatööri-leipuria saa kaksi kierrosta teemakohtaisia ​​haasteita. Paistetut tavarat, jotka heidän on luotava, ovat Pinterest-kelvollisia hämmästyttimiä, eeppisiä kakku-universumeja, joissa fondantti hallitsee korkeimman. Iced princesses on lukittu Rice Krispies Treat tornit, aarrekartat on piirretty ulos pinnan oblongi donuts ja itseartikkelit on valmistettu voikukkakuorrutus.

Kukaan ei halua rohkaista purenta keskimääräiseen makeutukseen Onnistui. Kakut kaltevuus. Kilpailijat raaputtavat kyyhkysiään ennen taikinan käsittelemistä. Suklaa mikroahdetaan, kunnes se puhkaisee tulen ja asettuu tervan koostumukseen. Ihmiset puhuvat tuhoisat munkkeihinsä kuin jos lasimaalaus taikina aikoo reagoida “Voi riiiiight, okei, saan puffier ja helpommin täyttää hillolla, se on minun virheeni.”

Tässä on asia: mikään näistä virheistä ei ole todella väliä. Nämä ovat ihmisiä, jotka rakastavat leipoa, mutta he eivät vain ole niin hyviä siinä vielä. Kukaan ei oikeastaan ​​näy hyvin näissä kilpailuissa. Mutta heidän oppimisensa on ihanaa. Heillä on hauskaa, kun he yrittävät käsiään vakavasti monimutkaisissa kulinaarisissa tehtävissä. He nauravat ja pilkkovat vitsejä ja oppivat olemaan ohittaa munat seuraavalla kerralla. He paljastavat heidän röyhkeät, rikkoutuneet makeiset, huutaen “Nailed it!” ja hymyilevä.

Tuomarit virittävät jokaisen kakun hyvää, antavat tasaisen virran täydentävää voileipää, jossa he tarjoavat ylistystä, mutta näyttävät heille täsmälleen, mihin he menivät väärin, kuten kieltäytymällä lukemasta reseptiä tai päättäessään, että huurretta on tarkoitettu imemään.

Voin liittyä tähän miehistöön innokkaisiin ja syvään puutteellisiin leipureihin, koska olin kauhea leipuri jo vuosia. Oletko koskaan pitänyt joku kieltäytyä ottamasta pala kakusta? Minä myös! Oletko koskaan näyttänyt evästeitä ja että kolme eri henkilöä kertoi sinulle, että he olivat “mielenkiintoisia” ennen kuin he selittäisivät selvästi muita ihmisiä, etteivät ne yritä kokeilla? Sama!

Tein kaikenlaisia ​​outoja juttuja, kun opin leipoa. Kaadoin vanha kahvin evästeiden taikina. Tein ainesosien vaihtoja, joita minulla ei ollut minkäänlaista pätevyyttä tehdä. Oletin, että olin noin äitini ja sisareni, molemmat erinomaiset leipurit, tehnyt minulle hyvää leipoa osmosi.

Joten törmäsin ja vahingossa kaatoi jauhemaista sokeria kakkujauhoihin jauhojen sijaan ja tuokseni makeisia, tietämättä, että olisin muuttanut sokeria ja suolaa uudelleen. Se oli eräänlainen brutto ja toisinaan demoralisointi ja johti minua pureskelemaan poltettua taikasta pois paljon evästeitä. Mutta lopulta se opetti minulle kuinka leipoa, ja se opetti minua epäonnistumaan.

Se ei koskaan yllätä minua, kun ihmiset sanovat, että he pelkäävät leipoa. Meille kerrotaan, että ruoanlaitto on taidetta ja leivonta on tiedettä. Ruoanlaittotöiden ja sosiaalisen median leivonta näyttää niin vakavalta ja huolelliselta. Mutta totuus on leivonta on epäonnistumista. Se on epäonnistunut ja epäonnistunut ja epäonnistuu, kunnes onnistut.

Jopa kokeneet leipurit voivat hyötyä enemmän epäonnistumisesta. On niin helppoa palata kokeiltuihin tosi resepteihisi, jotka takaavat suosionosoituksen ja ei paahtavan uunissa. Mutta leivonta on ehdottomasti hauskaa. Kukaan ei tarvitse kakkua. Emme mene nälkään evästeiden puutteesta. Olemme tiskillä sokerilla ja voidellulla kakku-pannulla, koska haluamme pelata.

Hanki innoittamana monissa, monissa leivontahäiriöissä Onnistui. Rohkea leivän tai kotitekoisen leivän tai monimutkaisten sokerikasvien pilkkominen. Kohdista pelkosi ja karkottaa, että twitchy jäykkyys, joka haluaa sinun ohittaa kaikki resepti hiiva sen tai jättää tekemättä mummon rugelach. Harjoittele kaikkia niitä suuria pelottavia reaalimaailman taitoja, kuten yrittää ja epäonnistua ja saada takaisin ja yrittää uudelleen keittiön mukavasti.

Kun esität upotetun kakun tai kalliita keksejä, muista mainita “Nailed it!” kuten sinä paljastat. Teit naulan sen. Et anna itsesi pysähtyä. Menit keittiöön ja päätti kasvaa.