Minkälaisia ​​salad-palvelimia käytät?

Vihreän salaatin tarjoaminen armolla ja osaamisella on todella hankala asia tehdä. Menestys riippuu viime kädessä siitä, kuinka mukavasti olet salaattisentillesi. Klassinen salaattiserverisarja koostuu tavallisesti yhdestä lusikan kaltaisesta ja yhdestä haarukan kaltaisesta työkalusta, mutta nykyään on valittavissa useita vaihtoehtoja, kuten lusikka, haarukka ja litteät työkalut sekä lyhyt, pullea salaatti ” käsissä. Ja joillekin, pihdit tai syömäpuikot ovat ainoa tapa lähteä.

Perusidea salad-palvelimilla on, että varastat varovasti saladin osuuden, joka nostat kulhosta riittävällä paineella, että voit pitää osan yhdessä ilman mustelmia tai aiheuttaen sen räjähtämästä koko paikan. Joillakin ihmisillä salad kädet tarjoavat enemmän valvontaa ja laajemman pinta-alan. Toiset ovat oppineet muodollisen haarukan ja lusikan tekniikan.

Pihdit ovat kaikkein hyödyllisimpiä, ja ne ovat hyvä valinta, jos etsit monitoimityökalua, mutta jotkut pitävät niitä liian epävirallisina, ja varsinkin jos ne ovat metalleja, liian karkeita salaattilehdille. Yleisesti ottaen puurakenteiden mielestä on parempi työskennellä, vaikka minua on tiedetty tartuttavan pihdit epävirallisissa tilanteissa.

Kuinka työskentelet salad-palvelimesi kanssa? Onko sinulla etusijainen salad-palvelin, jota meillä ei ollut?

Related: Kitchnin opas Essential Prep Tools & Utensilsille

(Kuva: West Elm)

  Chicagon syväpihan historia