Me kokeilimme 3 parhaiten arvioitua hitaasti liesi – tässä on mitä ajattelimme
Hyvä Housekeeping, Wirecutter ja Cooks kuvitettu ovat kaikki veistetty niche itselleen. Kaikki kolme ovat tunnettuja suurista tuotteistaan ja kyvystään ehdottaa, epäilemättä, paras pienikokoinen laite tai keittiön gadget. Ja vielä, jos kyseessä on hidas liesi, he ovat kaikki ehdottaneet erilaisia.
Yritimme kokeilla parhaiten parhaillaan tarkasteltuja hitaita keittimiä kustakin julkaisusta, tekemällä samaa pataa ja pelaamalla kaikkiin toimintoihin. Tässä on kunkin laitteen edut ja haitat.
(Kuvahinta: Amazon)
All-Clad 7-Quart Gourmet Hidas Liesi, In-Pot Browning-toiminto, 300 dollaria
Hyvä Housekeeping arvioi tämän mallin “parasta yleistä”, koska se kykeni tekemään rikkaasta, tarjotusta naudanlihasta.
Plussat
- Se on melko yksi parhaimmista hitaista liesiista.
- Tosiaankin tekee täydellinen muhennos.
- On asetus ruskeaa lihaa ennen hitaasti keittämistä, joka toimii kauniisti. Käytimme sitä myös kokkareiden luita.
- Onko höyryn ja riisin kypsennys ja höyrykori. Riisi tuli pörröiseksi ja parsakaali tuli kirkkaanvihreä ja al dente.
(Kuva-arvo: Sharon Franke)
Haittoja
- Hinta! Se on todella vain sen arvoista, jos aiot käyttää sitä usein. Kuten, erittäin usein.
- Se on suuri ja erittäin raskas, joten on vaikea nostaa sisään ja ulos kaapista.
- Kun se menee “pitää lämpimänä” automaattisesti ruoan lopussa, et voi asettaa sitä lämpimään. Kun sammutettiin liesi, kun tarjoilimme paistomme, emme voineet käyttää lämpimää tilaa pitämään illallista myöhään saapuville asiakkaille.
- Asennus ei pääse astianpesukoneeseen.
Bottom line: Vaikka olemme samaa mieltä Good Housekeepingin kanssa siitä, että tämä on erinomainen liesi, sen kohtuuttoman hinnan ja raskaan painon vuoksi suosittelemme sitä vain, jos olet kovaa keittotasoa. Jos käytät hitaasti liesi useita kertoja viikossa, sinulla on tilaa keittiössäsi pitääkseen sen istumaan pysyvästi ja sillä on varaa, et tule pettymään.
(Kuvahinta: Amazon)
Hamilton Beach Set & Forget 6-Quart-ohjelmoitava hitaasti liesi, 50 dollaria
Wirecutterin “intuitiivinen” ohjelmoinnin ja rakastamisen erityispiirteisiin se on nimittänyt “parhaaksi rahaksi.”
Plussat
- Saat paljon alhaiselle hinnalle.
- Se on varustettu koettimella, jota voit käyttää paistettua naudanlihaa tai kanaa varten tiettyyn sisäiseen lämpötilaan.
- Siinä on kiinnikkeitä pitämään kantta turvallisesti ja kastikkeessa potissa, kun tuo sianliha kylkiluita.
(Kuva-arvo: Sharon Franke)
Haittoja
- Havaitsimme sen olevan vähemmän intuitiivinen kuin muut testatut. Jotta voimme selvittää, kuinka ohjelmoida se, tarvitsemme vetää käsikirjan.
- Se kypsennettiin korkeammassa lämpötilassa kuin muut, joten mehumme päätyi vähäisemmäksi.
- Ystäväsi eivät sano, Vau! Mistä sait hämmästyttävän hitaasti liesi?
Bottom line: Emme ole samaa mieltä Wirecutterin kanssa, että oli helppo selvittää, kuinka käyttää ohjaimia. Kuitenkin, saat joustavuutta kypsentämään ajan tai lämpötilan mukaan, ja lukituskansi on erinomainen piirre ruoan kuljettamiseen juhliin. Wirecutter on oikeassa tässä – saat paljon rahaa.
(Kuvahinta: Amazon)
KitchenAid 6-Quart-hitaasti liesi, jossa on kiinteä lasisuojus, 130 dollaria
Cook’s Illustrated kruunasi tämän voittajan helppokäyttöisen ja lempeän ruoanlaittoon.
Plussat
- Se on poikkeuksellisen helppo ohjelmoida; ei tarvitse kuulla käyttö- ja hoitokirjaa tässä.
- Kansi nuppi pysyi tarpeeksi viileänä nostamatta ilman potinpidike.
- Takuu kattaa yhden vuoden oston jälkeen valmistaja lähettää sinulle uuden ja järjestää vanhan palautuksen jos jotain tapahtuu.
(Kuva-arvo: Sharon Franke)
Haittoja
- Löysimme, että ruoanlaitto oli liian hellä. Naudanliha ja perunat eivät olleet riittävän tyydyttäviä kahdeksan tunnin kuluttua matalassa ympäristössä.
- Sen jälkeen, kun huivi pidettiin “pysy lämpimänä” -tilassa tunnin ajan, se ei ollut niin kuuma kuin olisimme halunneet.
Bottom line: Kuten Cook’s Illustrated, rakastimme kuinka intuitiivinen tämä malli oli ohjelmoida, mutta ruoanlaittotulokset olivat pettymys. Jos olet valmis pelaamaan reseptien avulla selvittääksesi kypsennysaikoja ja lämpöasetuksia, kannattaa ehkä harkita – varsinkin jos vihoitat ylikypsää ruokaa.
Kumpi näistä kolmesta ostaisit? Tai sinulla on jo yksi niistä? Jos se on jälkimmäinen, kerro meille, mitä pidät tai pidä siitä alla olevissa huomautuksissa!