Iya nih! Inilah 6 Bir Bebas Gluten yang Tidak Mengisap

Saya menganggap diri saya seorang gadis yang beruntung. Kecintaan saya pada bir tidak dibatasi oleh alergi atau kepekaan, dan saya mengetuk blok daging kayu besar saya setiap pagi yang dapat saya rasakan tanpa kebal hukum.

Masalahnya, semua orang harus sangat beruntung. Dan sebagai peminum bir profesional dengan cukup banyak teman yang memiliki (dengan kebutuhan atau kehendak bebas) mengambil gluten dari makanan mereka selama beberapa tahun terakhir, percayalah, saya telah mendengar semua keluhan tentang upaya untuk menemukan yang benar-benar minuman bebas gluten yang layak.

Syukurlah, sepertinya kreativitas dan teknologi akhirnya terserap oleh selera pencinta bir — tidak diragukan lagi diperparah oleh pasar yang berkembang untuk apa pun dan segala sesuatu yang dapat dimakan, diminum, dan bebas gluten. Brewers mendorong diri mereka sendiri untuk menggunakan biji-bijian alternatif dan bahan yang dapat difermentasikan yang bermain baik dengan hop dan ragi, dan saya dapat mengatakan dengan pasti bahwa sekarang ada sejumlah bir bebas gluten di luar sana yang tidak mengisap.

Beberapa penawaran bir bebas gluten di rak-rak terasa sangat identik dengan rekan-rekan gluten-full mereka, sementara yang lain pergi untuk profil rasa asli yang tak terduga yang masih benar-benar memuaskan untuk para penggemar bir. Berikut ini enam yang terbaik yang pernah saya coba, termasuk beberapa brews bawah-the-radar yang layak dicari.

Enam Bir Bebas Gluten yang Akan Anda Cintai

• Dalam tes rasa buta akhir, Harvester Brewingdaftar IPA akan berlalu dengan warna-warna terbang di “Saya tidak percaya itu bebas gluten!” kategori. Pembuatan bir Oregon ini menawarkan jajaran ales yang sepenuhnya bebas gluten yang menggunakan chestnut dan buckwheat sebagai bagian dari proses pembuatan bir. Alkimia penasaran ini menghasilkan perputaran bir kental dan hoppy bahwa setiap nerd bir (non-nut-allergic) akan senang minum.
• Demikian juga dengan pabrik bir Belgia Sayuran hijau mendedikasikan seluruh outputnya ke bola bebas gluten, dan masing-masing ales menampilkan keunggulan dari bir Belgia. Quest Tripel pemenang penghargaan, dengan millet, buckwheat, beras, dan sorgum, memiliki ciri khas buah yang pedas, memberikan kemanisan yang bersih tanpa aftertaste logam.
• Mereka yang sudah terbiasa minum sari apel daripada bir akan menemukan medium yang menyenangkan Dogfish Head’s Tweason’ale – diseduh dengan sirup sorghum, madu soba dan stroberi, itu buah ringan dengan gigitan tajam. Ini adalah bir beranda minum jika memang ada; poin bonus jika ada angin sejuk dan danau yang terlibat juga.
• Planet Baru, pembuatan bir Colorado juga hanya dikhususkan untuk bir bebas gluten (dan bebas transgenik) adalah benar-benar bangga dengan brown ale-nya, yang datang melalui dengan manisnya coklat, kopi, dan molase. Tapi tempat pembuatan bir itu ternyata beragam gaya ale bebas gluten, mulai dari raspberry hingga amber hingga pirang hingga favorit saya, bir oranye musiman dan cinnamon-spiced Belgia.
• Pembuatan Elemen panggilan Plasma, persembahan bebas gluten Massachusetts, “sake – IPA.” Ini adalah nama yang tepat untuk ale yang sedikit berawan dengan catatan bunga hop yang sangat cocok untuk makanan Asia. Elemen hanya dibuat dalam botol berskala besar, jadi bagi 9% ABV ini di atas sepiring pad Thai dengan satu atau dua teman.
• Saya GearyXNAY pale ale adalah bir yang dimaksudkan untuk dipasangkan dengan cheeseburger, dan profilnya yang pahit namun malat mungkin disebabkan oleh fakta bahwa ia menggunakan proses enzim populer untuk memecah gluten pada barley dan gandum. Menurut Geary’s, setiap kelompok diuji untuk menjaga persentase gluten di bawah ambang FDA, tetapi itu adalah sesuatu yang benar-benar perlu diperhatikan oleh alergi gluten sebelum mencoba bir Maine ini..

Sudahkah Anda menemukan bir bebas gluten yang membuat kepala Anda berputar dengan bahagia?