5 dingen om te weten over het opruimen van gelekt vleessap

Omgaan met rauw vlees is niet echt de favoriete voedselbereidingsopdracht van iemand. En als de sappen lekken, morsen of spetteren, heb je een lastige opruimjob voor handen, anders riskeer je ernstige voedselvergiftiging.

Volg deze tips om dingen te ontmoedigen.

1. Het voorkomen dat het gebeurt, is koppelen.

Slimme supermarkten hebben plastic zakjes dispensers bij de hand in de vleesafdeling, zodat u die vleesschalen kunt inpakken. Dit voorkomt dat de lade zelf lekt in andere boodschappen en voorkomt dat kiemen die zich al aan de buitenkant van de verpakking bevinden, in uw handen terechtkomen. Als uw winkel geen tassen bij de hand heeft in deze afdeling, neem dan een kijkje bij de productafdeling.

Wanneer u het vleespakket thuis opent, doet u het recht bovenop deze productzak – rolt u gewoon de zijkanten van de zak omlaag zodat de lade een beetje onderin zit. Nadat je het vlees hebt verwijderd en teruggegooid in een garnituur van het rauwe vlees, rol je de zak gewoon weer op, knoop je de bovenkant vast en gooi je het geheel in de vuilnisbak..

2. Wegwerpschoonmaakmiddelen zijn het beste.

Het pakket lekte en nu heb je een plasje kipsap aan de onderkant van je koelkast. Stoer. Als je dat opruimt met herbruikbare sponzen of doeken, moet je die nu ook goed reinigen, zegt Nancy Bock van het American Cleaning Institute, of riskeer je de volgende keer dat je ze gebruikt bacteriën te slingeren op je keukenoppervlakken..

Papieren handdoeken of desinfectiedoekjes zijn daarom het gemakkelijkst en het meest hygiënisch om te gebruiken voor het morsen van vlees. Als u liever groen bent, zijn microvezeldoekjes beter dan sponzen omdat u ze kunt spoelen (redelijk schoon) en ze dan in de was kunt gooien.

Lees verder: The One Cleaning Tool dat je echt nodig hebt in je keuken

3. Elke oude schoonmaker doet het gewoon niet.

“Reiniging” verwijst naar het verwijderen van vuil of puin van een oppervlak, zegt Bock. Een product dat is gemarkeerd als een reinigingsmiddel kan ook ziektekiemen verwijderen, maar om dat zeker te doen, moet u iets kiezen dat 99,9 procent van de bacteriën op het oppervlak kan “reinigen” of doden. Verdund bleekmiddel (één eetlepel tot een liter water) zal het lukken. Als u iets anders gebruikt, lees dan de verpakking. En zorg ervoor dat je het reinigingsmiddel goed gebruikt; velen moeten een tijdje op het oppervlak zitten om ervoor te zorgen dat ziektekiemen worden gedood.

4. Er is hoop voor uw bekleding.

Wat als er een complete vleeslade in de auto faalt? Handel snel en je fokt geen nare bacteriën (of geuren). Geniet van alle vochtige plekjes met papieren handdoeken. Breng vervolgens een reinigend tapijt of een reiniger voor stoffering aan (ja, dit is een ding!) Of gebruik een stoomreiniger, die ook ziektekiemen kan doden.

5. De gootsteen heeft ook aandacht nodig.

Alleen omdat het water altijd stroomt, betekent dat nog niet dat de bacteriën van je gootsteen gewoon in de afvoer verdwijnen. Na het bereiden van vlees, vul de gootsteen met ongeveer een liter water en voeg die eetlepel bleekmiddel toe. Wikkel het rond en gebruik een spons om de oplossing aan de zijkanten af ​​te vegen. Laat de spons nog vijf minuten in het water (om het te ontsmetten), spoel vervolgens af en spoel zowel de gootsteen als de spons.

Lees verder: 4 dingen om te weten over vleesveiligheid