Vroče in mlečno: sladko kakavovo mešanico iz receptov Alton Brown Recipe

Oh jeseni. Tukaj si. Čas je za vroči kakav.

Tukaj je naš novi priljubljeni recept vročega kakava: mlečna, prijetna mešanica kakava in maltnega mleka v prahu iz Alton Browna. Obvestilo, da nismo rekli vroče čokolade; Vroči kakav se razlikuje od vroče čokolade in zato je.

Vroče čokolada je skoraj sladica, narejena z resnično čokolado in stopljena v kremno mleko z veliko sladkorja. Je debel in v idealnem primeru več sladkorja, pripravljen za odrasle slikanje z rumom ali bourbonom.

Vroče kakav, na drugi strani pa je otroška pijača. To je prijetna mešanica praškastega kakava z veliko mleka, dotik sladkorja in z lastno spremembo odličnega recepta Alton Browna, dotik sladkega mleka v prahu. To ni zelo bogata pijača. Okusi več mleka kot čokolade. To je prava stvar, da se pijete na hladnem, popoldanskem popoldanskem popoldnevu, medtem ko se zavijete s knjigo. Prava stvar je, da vas nočem spati ponoči. In če imate radi dobro sveže mleko, to je čudovit način za pijačo.

Če greš za debelo čokoladno pijačo, to ni to. Vroča čokolada ni. To je vroče kakav in to je tisto, kar smo želeli v teh dneh.

Ta mešanica od Alton Brown je preprosta in hitra in jo lahko premešate v velikih količinah za pitje ali gifting. On pametno zahteva sladkor v prahu namesto rednega zrnatega sladkorja; sladkor v prahu raztopi veliko bolje v vroči tekočini. Za gladkost in bogastvo dodaja košček koruznega škroba, majhen ščepec cayenne za toplino.

Rjava vključuje tudi veliko mleka v prahu, ki smo jo zamenjali s sesanim mlekom v prahu za malty okus. Prav tako ponavadi to naredimo z mlekom, poleg vsega tega mleka v prahu, zato je mlečno do max! Tako, kot nam je všeč.

• Get recept: Hot Kakav iz Alton Brown na Food Network

Kakšen je vaš najljubši recept vročega kakava? Ali pa vam je všeč vroča čokolada?

Povezani: Classic Combo: Kakav in toast

(Slike: Faith Durand)